quí seguimos robando blogs como locas y hoy le ha tocado a Sabores de Nati Poesía Culinaria, un blog muy cuidado con recetas muy originales que capitanea Natalia, con el calor que está haciendo me pareció buena idea robarle el gazpacho de sandía y no me equivocaba, riquísimo, refrescante y fácil!!! la receta original la encontráis aquí.
Si queréis ver las normas del Reto Asaltablogs las tienes aquí.
Ingredientes:
600 gramos de tomate pera
300 gramos de sandía sin semillas
75 gramos de pepino
80 gramos de agua
90 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 ajo
3 cucharadas de vinagre de vino (yo de manzana)
sal
sardinas saladas en aceite de oliva y bolitas de sandía para decorar
Preparación:
Yo he sido fiel a los ingredientes pero lo he hecho en la thermomix así que todo bien lavado y cortado en trozos y al vaso 30seg/vel5 y luego 3min/vel10, yo no lo he colado pero en la receta original va colado, esto ya a tu gusto, y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
Sírvelo en cuencos adornado con las bolitas de sandía y los filetes de sardina en trozos.
Fuente: este post proviene de Thermonuria, donde puedes consultar el contenido original.
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