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Granizado de kiwi

Ingredientes para None comensales

Kiwis 5-6 unidades azúcar 9 cucharadas limón 1 unidad frutas del bosque 300 gr. granadina 1/2 de vaso hielo 500 gr.

Coloca en una cazuela los frutos rojos, (grosellas, arandanos, frambuesas) el zumo de medio limón, y 6 cucharadas de azúcar. Pon a cocer a fuergo lento. Cuando esté hecho, tritura y reserva. En una sartén pon el zumo de granadina a reducir. Pela los kiwis y trocealos (reserva unas rodajas para decorar las copas). Pónlos en el vaso de la batidora con 2 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón, tritura bien y cuélalo. t Titura el hielo hasta que quede finamente picado. Coloca en un platillo el zumo de granadina reducido y en otro una cucharada de azúcar. Pasa el borde de las copas por el zumo de granadina y seguidamente por el azúcar. Sirve en cada copa una buena base de hielo picado, añade el puré de kiwis y riega lcon la salsa de los frutos rojos. decora con unas pajitas divertidas.
Fuente: EYRE
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