Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis
ideas y recetas nuevas cada semana?
si, me apunto 
Guarnición de patatas aplastadas
Crujientes por fuera, suaves por dentro, un contraste de texturas, característico de esta deliciosa y saludable Guarnición de Patatas Aplastadas que son puro vicio.
Una guarnición sencilla y facilísima, que hace que nuestros platos luzcan mejor, porque les aportamos un toque diferente y original que los hace más sabrosos y mucho más apetitosos.
Además, resulta muy barata porque las cocemos en apenas 5 minutos en el microondas y NO las doramos al horno, si no que las hacemos en sartén, con lo que el tiempo de consumo energético se reduce a más de la mitad ¿no te parece un buen ahorro de tiempo y de gasto?
Un consejo: Estas patatas son ideales para acompañar platos de carne, pescado, huevos, con queso e incluso, para tomarlas solas porque….¡están tan ricasss!
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 0,50€
Índices de salud
Rico en: hidr.de carbono, vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas:
Microondas
Recipiente con tapa (apto para microondas)
Sartén
Bol mezclador pequeño
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Guarnición de patatas aplastadas, vídeo paso a paso
Suscríbete a mi canal de YouTube para que te avise cada vez que publico una video receta nueva. SUSCRIBIRME
Puedes ver este video en YouTube para poder comentarlo y darme un Me Gusta.
Guarnición de patatas aplastadas, ingredientes para 2/3 personas
12-15 patatas baby
2 cuch. soperas de aceite de oliva
Para sazonar las patatas
Unas hojas de perejil
1 diente de ajo
1 cuch. pequeña de pimentón dulce
Hojas de tomillo
Sal
Pimienta negra molida
5-6 cuch. soperas de aceite de oliva
Guarnición de patatas aplastadas, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vistaLava las patatas baby y ponlas en un recipiente con tapa que pueda ir al microondas. Échale unas 5-6 cuch. soperas de agua y cuécelas durante 2 minutos (a 800w.). Pasado este tiempo, sácalas, remuévelas un poco y vuelve a meterlas durante 2 minuto más.
Prepara el aliño de las patatas: Mientras se cuecen las patatas, pica el perejil (como ves en el video). Pela y pica muy pequeñito el diente de ajo. Ponlo en el un bol donde tienes el perejil. Agrega el resto de los ingredientes del aliño. Mezcla bien y reserva.
Pon la sartén con el aceite a calentar. Cuando esté caliente, echa las patatas y, con la ayuda de un vaso, aplástalas ligeramente (ver detalle en el video). Dóralas bien por ambos lados para que queden muy crujientes (unos 2-3 minutos por lado y a fuego medio-alto).
Cuando estén bien doradas y crujientes, antes de sacarlas de la sartén, rocía con el aliño que tienes reservado, emplata en una fuente y sirve.
Guarnición de patatas aplastadas, sugerencias/trucos:
– Las patatas baby son patatas pequeñas que suelen utilizarse para elaborar guarniciones delicadas y vistosas. No son difíciles de encontrar y, en algunos super/hipermercados (como Mercadona o Carrefour) las puedes encontrar incluso a punto de meter en el microondas con la misma bolsa que llevan y todo.– Si no las encuentras, hazlo con patatas normales pero escógelas lo más pequeñas que puedas.
– Paso 1: El tiempo de cocción de las patatas, puede variar en función de la calidad, el tamaño y el recipiente que utilices. Por eso recomiendo que se compruebe si están cocidas antes de darla por finalizada.
– Si te gusta el picante, puedes ponerle pimentón picante en lugar del dulce.
– El tomillo puedes encontrarlo en los supermercados, en botecitos de vidrio (si no tienes posibilidad de tenerlo fresco como el que puedes ver en el video).
– También puedes utilizar las hierbas aromáticas que más te gusten: romero, orégano, etc . ¡échale imaginación!
SI TE HA GUSTADO, COMPÁRTELO
Últimas publicaciones
11
Feb
Calabacines rellenos de pollo
Calabacines rellenos de pollo Estos calabacines rellenos son una muy buena forma de disfrutar de ... leer más
09
Feb
Delicias de chocolate
Delicias de chocolate Una auténtica locura para los amantes del chocolate. Ideal para tomar a ... leer más
07
Feb
Arroz con verduras
Arroz con verduras El arroz con verduras es un plato muy popular y apreciado por ... leer más
03
Feb
Garbanzos con pollo y espinacas
Garbanzos con pollo y espinacas Me encanta todo lo que sea cuchareo, pero es que, ... leer más
31
Ene
Bizcocho de chocolate y nueces
Bizcocho de chocolate y nueces Este bizcocho de chocolate y nueces, sin aceite, sin mantequilla ... leer más
23
Ene
Fuente: este post proviene de Platos Plis Plas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: