Las hamburguesas de arroz son un alimento que les encanta mucho a los más pequeñitos.
Estas hamburguesas vegetales son muy saludables para el corazón, y a la vez nutritivas y sabrosas para los niños y jóvenes, ademas también para toda la familia. QUE ESPERAS VAMOS A PREPARARLA…
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INGREDIENTES:(4 raciones)
100 gramos de arroz integral
50 gramos de nueces trituradas
150 gramos de tofu
2 cucharadas de harina de maíz
4 cucharadas de pan rallado
3 dientes de ajo
sal marina (al gusto)
perejil (opcional)
PREPARACIÓN:
Primero vamos a remojar el arroz durante 30 minutos en agua caliente. Mientras tanto vamos picando el ajo, el perejil, y el tofu.
Luego vamos a poner agua con sal en una olla y hacemos cocer el arroz unos 20 minutos según el tipo. Hasta que el agua se haya absorbido toda y quedado seco, al final incorporar el perejil picado remover y dejarlo enfriar un poco para poderlo trabajar.
Luego mezclamos los ingrediente, amasamos, y las dividimos en porciones, dándole una forma de hamburguesa. No olvidar de echar un poco de pan rallado, para que no se deforme la hamburguesa
Después ponemos las hamburguesas a la bandeja del horno a 180 C° o si no la freímos en una sarten (1 o 2 minutos hasta que estén doraditas.
Y listo, ya esta preparada nuestra hamburguesa de arroz, servirla caliente, puede ser acompañada con arroz o con pan… como GUSTES!
SABIAS QUE?
El arroz integral conserva la mayor parte de vitaminas ( B y E), proteínas y minerales (magnesio, calcio, potasio y fósforo).
Según recientes estudios, parece que el arroz integral es bueno contra el colesterol, ya que ayuda a rebajar los niveles de colesterol alto.
El arroz integral ayuda a estimular los intestinos de una forma favorable, para la pérdida de peso.
A diferencia del arroz refinado, el integral puede ayudar a mantener estable el azúcar en sangre . Esto lo convierte en una mejor opción para los diabéticos en comparación con el arroz blanco.
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