Hamburguesas de coliflor y patata

Ingredientes:

1/2 Kg. de coliflor

2 patatas

1 cuchara de mantequilla

2 cucharas de harina

2 cucharas de pan rallado

1 huevo

Sal y pimienta

Otras especias al gusto (yo he elegido Ras el Hanout)

Queso de gratinar

Elaboración:

Cocer la coliflor y las patatas cortadas a trozos. Aplastar o usar el pasapuré. Añadir el resto de ingredientes y mezclar.

Con moldes o sin ellos hacer hamburguesas del tamaño que se desee y añadir queso de hornear o el que guste.

Hornear a 180º durante 15 minutos aproximadamente.

Se pueden comer calientes o frías y acompañadas de mahonesa y/o mostaza

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Etiquetas: verdurascoliflor

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