Hamburguesas de quinoa y champiñones

Hay mil opciones diferentes para hacer unas hamburguesas vegetales ricas y de forma fácil. Además, sabemos que os suelen gustar mucho este tipo de recetas. Así que hoy os traemos esta receta de hamburguesas de quinoa y champiñones.

A diferencia de las otras recetas de hamburguesas que os hemos enseñado hasta ahora, estas no están hechas a base de legumbres. Así vais teniendo variedad y podéis ir alternando. Porque con esto de las hamburguesas vegetales, no sé si a vosotros os pasa, siempre apetece seguir probando nuevas combinaciones.

En este caso, como veis en las fotos, las hemos preparado en formato “mini”. Si las hacemos así es más fácil servirlas como entrante, para acompañar con alguna salsa casera. O también podéis servirlas con una ensalada… Ya nos diréis qué se os ocurre a vosotros.

A continuación os dejamos la receta:
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También podéis escuchar la receta en audio:

¡Esperamos que os guste mucho! Como siempre, hay mil cosas que podéis personalizar a vuestro gusto en la receta. Por ejemplo, la mezcla de especias que nosotras os proponemos. Os recuerdo que aquí tenéis un post con algunas combinaciones de especias que nosotras hemos probado y que podéis aplicar a diferentes platos.

Pero simplemente con curry en polvo podéis conseguir otra versión de estas hamburguesas de quinoa y champiñones, diferente e igual de sabrosa.

¿Queréis más recetas de hamburguesas vegetales variadas y fáciles? Podéis escribir en los comentarios y así sabremos si os interesa. ¡Hasta la próxima!