¡Hemos bajado los precios del papel de azúcar y del chocotransfer!

¡Sí! Hemos bajado aún más nuestros precios :-) A partir de ahora costará 5 € cada hoja de papel de azúcar o de chocotransfer si se piden entre 1 y 4 hojas. Y 4,50 € cada hoja si se piden 5 hojas o más (ya sean iguales o combinadas). Y mantenemos nuestros precios de envío: 3 € a toda España (síii, claro, también islas :-) ) y gratuitos si se compran al menos 60 € de productos físicos.
Fuimos los primeros en vender en España impresiones comestibles, comenzamos en abril de 2012. Ahora veo cómo mucha gente se sube al carro con la idea de ganar dinero rápido, sin importarles la ética, las leyes o la satisfacción del cliente.
Nosotros cumplimos con toda la normativa de Sanidad para la fabricación / elaboración / transformación de productos de alimentación, porque en eso consiste imprimir papeles comestibles. Y con todas nuestras obligaciones con Hacienda y con la Seguridad Social.
Y eso tiene un coste elevado:
- Tenemos nuestro registro sanitario 20.045447/M para "Fabricación o Elaboración o Transformación.- Productos de pastelería, confitería, bollería y repostería." Encargamos la tramitación, la adaptación de nuestro local y nuestra formación a una empresa especializada: 642,17 €. Cumplimos con todos los requisitos que exige Sanidad, entre otros el etiquetado de alimentos conforme a lo dispuesto en el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio (con especial hincapié en los alérgenos).
- Tanto Julián como yo tenemos nuestro título de manipulador de alimentos. Esto es lo más barato, cuesta unos 10 € / persona.
- Compramos impresoras especiales para alimentación: 400 € cada una. Las cambiamos a menudo (más o menos una vez al mes) porque se estropean rápidamente por la tinta comestible y/o empiezan a arrastrar tinta.
- Tenemos un local autorizado para dicha actividad. Porque no, en España no está permitido fabricar/elaborar/transformar productos para alimentación destinados a la venta en una casa particular. A menos que segregues esa casa y la acondiciones con todas las obras necesarias: que tenga una puerta de acceso propia, independiente al resto de la casa, que el suelo y las paredes sean de un material permitido para fabricar/elaborar/transformar productos de alimentación, que tenga un fregadero cercano al punto de fabricación/elaboración/transfromación, etc. En caso de segregar la vivienda para destinar una parte al negocio, fiscalmente sólo se podrá deducir el pago de la hipoteca de la vivienda habitual en la parte proporcional (la no dedicada al negocio). Pagamos por el alquiler 500 € / mes. Conseguir la licencia para el local (no el registro sanitario, que es otra cosa, sino la licencia del Ayuntamiento) nos costó 557,55 € (es obligatorio en Madrid hacerlo a través de una ECLU). También tenemos que pagar un seguro por el local (unos 190 €/año).
- Pagamos 200 € / mes a una gestoría para que presenta nuestros impuestos adecuadamente porque, a pesar de ser economista, para saber en qué casilla va cada concepto (especialmente en el modelo de IVA) tendría que leerme todos las leyes de Hacienda y el BOE (creo que estás escritos en sánscrito o algo así...) y sus actualizaciones constantes.
- Pagamos nuestra cuota de autónomos: 264,43 € / mes cada uno.
- Pagamos un seguro de responsabilidad civil para garantizar el pago por cualquier problema que pudiera haber: 700 € / año.
- Pagamos un 10 % de IVA de todas nuestras ventas de impresiones comestibles y un 21 % de los gastos de envío.
- De la parte que nos queda de beneficio pagamos el impuesto de la renta según el tipo marginal que nos corresponda (de media aproximadamente el 30 %).
- Tenemos un catálogo de más de 400 modelos, muy superior al de cualquier otra tienda de impresiones comestibles A NIVEL MUNDIAL. Algunos son comprados con licencia para negocio (coste monetario) y muchos otros diseñados por mí misma (coste de horas, horas y más horas diseñando).
- Por supuesto pagamos a MRW, a Correos y a nuestros proveedores de papel de azúcar, chocotransfer, oblea y tinta alimentaria.
En definitiva:
Gastos iniciales: 642,17 € certificado sanitario + 500 € aproximados de acondicionar el local según los requisitos de Sanidad + 557,55 € licencia local = 1.700 €
Gastos anuales: 700 € seguro responsabilidad civil + 190 € seguro por el local = 890 €
Gastos fijos mensuales: 400 € impresora (solemos comprar una al mes) + 500 € local + 200 € gestoría + 264,43 € cuota autónomos (aquí sólo pongo la de Julián, que es quien factura el papel comestible) = 1.364 €
Gastos variables por impuestos: IVA (de media 0,45 € por hoja + 0,52 por el envío) + impuesto de la renta (esto es más complejo de calcular porque hay que deducir los gastos).
Otros gastos variables: MRW, Correos, proveedores de papeles comestibles y tinta alimentaria.
Los piratas que lo hacen sin cumplir con las obligaciones sanitarias fiscales y sociales para sacarse un dinerillo rápido y fácil sólo tienen los gastos del envío y de los proveedores de papeles comestibles y tinta alimentaria. Aunque vendan cada hoja 0,50 € más barata que nosotros sacarán más beneficio. Porque no ofrecen calidad, ni ninguna garantía sanitaria, ni de responsabilidad civil (si por ejemplo hubiera una intoxicación porque vendan algo con trazas de huevo a un alérgico al huevo), ni garantía de usar impresoras y tintas adecuadas, ni los etiquetan adecuadamente, ni los elaboran en un local adecuado para ello, ni pagan impuestos (igual hasta cobraran subsidios de los impuestos que pagamos los demás), ni Seguridad Social (cuota de autónomos, aunque luego disfrutan de la sanidad pública que pagamos los demás). Claro que como Sanidad, Hacienda o la Seguridad Social tengan noticias de lo que hacen se les cae el pelo, no es cosa de broma distribuir de forma pirata productos alimentarios, ni obtener ingresos sin declararlos, ni trabajar sin cotizar.
Nosotros tenemos un compromiso a largo plazo. No queremos hacernos ricos, sólo queremos vivir de nuestro trabajo. Por eso, y porque somos honrados, queremos dar el mejor servicio a nuestros clientes, con todas las garantías, y no arriesgarnos a que "nos cierren el chiringuito" por no cumplir nuestras obligaciones fiscales/sanitarias/cotización. Nuestro principal interés es que nuestros clientes queden satisfechos: un cliente satisfecho es un cliente que repite y que además nos recomienda a otros potenciales clientes.
Aprovecho para pediros por favor, por favor, por favor, a nuestros clientes que dejéis vuestros comentarios en los productos (o en alguno de ellos) que habéis comprado. Os registráis en la tienda con vuestro email y contraseña y oor ejemplo en la impresión personalizada clicáis en "Déjanos tu comentario" (lo que he señalado con una flecha roja) y rellenáis un texto libre:

Queremos ser competitivos en precio pero, sobre todo, en calidad y en el nivel satisfacción de nuestros clientes. Y en este sentido no hay nada mejor que el que los nuevos clientes vean los comentarios positivos de antiguos clientes :-) ¡¡Muchas gracias!! ¡Síguenos en Twitter! https://twitter.com/Postreadiccion