Comer huevos rellenos de atún, tomates rellenos o ensaladilla rusa, en casa es sinónimo de veranito, fáciles de hacer, no, lo siguiente. Y si os gustan los huevos rellenos, pasaros por en este enlace, huevos rellenos rebozados, nos ocupara un poquito mas de tiempo pero están de vicio.
Ingredientes (para 4 huevos)
4 huevos
100 grs. de atún desmenuzado
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de alcaparras o unas aceitunas rellenas, al gusto
Elaboración:
Hervir los huevos durante 10 minutos, dejar enfriar o refrescarlos bajo el grifo para pelarlos. En este enlace os conté como hacer para que al hervirlos la yema quede mas o menos centrada.
En un bol disponer el atún, la yema de los huevos y las alcaparras o aceitunas, triturarlo bien hasta conseguir una masa, con Thermomix 5 seg. a vel.4, añadir la mayonesa e incorporarla totalmente.
Yo los puse en una manga pastelera con una boquilla rizada y corte un poco de cebollino.
Fuente: este post proviene de Mamala, donde puedes consultar el contenido original.
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