La salsa acaba impregnando las papas y convierte la receta en una locura!!
Hoy les propongo estos Langostinos sabrosos con patatas. Realmente no sabía cómo llamar a la receta, que lleva limón, cayena, mantequilla, cava…..una mezcla que acaba convirtiendo la salsa en un auténtico espectáculo!! No duden en probarlos porque seguro que les encanta y querrán hacerlos más veces!!Mira aquí para más recetas con marisco
Ingredientes:
20 langostinos
800 gr. patatas
1 limón
50 gr. mantequilla
4 dientes ajo
125 ml. cava
Cayena molida
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
En primer lugar, cortamos las papas en rodajas y las ponemos en una fuente de horno untada con aceite de oliva. Salpimentamos y las horneamos 45′ a 190°C
Pelamos los langostinos, los salpimentamos y les añadimos cayena molida
Agregamos el ajo bien picado, o prensado, y aceite de oliva. Mezclamos y dejamos reposar 30′
En el momento de comer, salteamos los langostinos y, cuando empiecen a cambiar de color, con el fuego alto, vertemos el cava. Esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol
Agregamos la mantequilla, removemos para que funda y añadimos entonces el limón. Dejamos 5′ y rectificamos de sal
Sacamos las papas del horno, vertemos los langostinos por arriba y mezclamos rápido para que la salsa impregne las patatas. Servimos de inmediato
Mira en vídeo cómo se hacen estos Langostinos sabrosos con patatas:
Langostinos sabrosos con patatas
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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