libros que inspiran: yo si que como (Patricia Pérez) – el origen de mi cambio

Receta enviada por: Patricia Zacarías MChef Acá está la #receta de Chipa Guazú tan solicitada. Este delicioso pastel de choclo elaborado principalmente por choclo tierno, huevos y queso, es muy preciado acá en mis pagos. Especialmente en épocas festivas como Navidad, Fin de Año y Semana Santa. Es típico encontrar esta rica Chipa en la mesa de las familias del Noreste de argentina y de nuestros vec ...

​A Edurne la sigo desde hace ya tiempo porque es encantadora, y porque además tiene un blog que me inspira muchísimo y unas manzanitas que la siguen que son super apañadas y participativas (así es como cariñosamente apoda a los seguidores de su comunidad privada que yo también sigo y dónde comparten  recetas y consejos que a veces me dejan maravillada!)… y porque, aunque ya sabéis que yo no ...

Hoy tenemos de nuevo a María Pérez en nuestro blog. ¡Hola María! Y gracias por sacar un hueco para enviarnos tu receta. En la receta de hoy nos enseña como preparar unos berberechos al vapor, un plato de los que te recomiendo tengas en cuenta para cenar. ¿O es que nunca te has parado a pensar que tal vez deberías variar un poco tus cenas? A mi me ha ocurrido muchas veces. Llegas a casa, si tener n ...

Esta vez haré un post de un Yo confieso…. No se trata de recetas, ni tutoriales, pero tal vez si un resumen de estos meses que han pasado un tanto de cabeza. Confieso que esta es la segunda vez que escribo este post, el primer intento sonaba tan quejica que yo misma me daba repeluz, y esa no era mi intensión, pero tampoco hace falta que especifique tanto.. que si no mi agobio os lo paso.. jajajaja ...

Bueno bueno…que ganas tenía de meterle mano a este post Hace unos meses, Marta de la libreta roja, puso en marcha la Blogparade y fuimos muchos los que nos animamos a contar todo aquello que echaríamos de menos de Alemania si regresáramos a España. Mientras iba escribiendo mi lista me di cuenta que venían a mi mente, casi sin poder evitarlo, una serie de cosas a las que no me costaría nada ...

Castañas, las asocio con el Otoño, con el  cambio de estación, con el día de Todos los Santos, con tradición, y postres de Otoño, con amigos, con familia y con cumpleaños: mi cumpleaños Con los primeros fríos, con el olor que llegaba de repente por la calle,  con comprar un cucurucho en papel de periódico, quejándonos un poco -sólo un poco- porque están más caras que el año pasado, quemarnos al in ...

En mi cuarto viaje a Colombia (se nota que me gusta este país) fue un poco más especial, tuve la dicha de viajar con mi familia y un grupo de amigos… siempre es mejor cuando somos más! He tenido la suerte de visitar Cartagena, Zipaquirá, Bogotá y dos veces Medellín, sé que me faltan muchas partes bonitas por conocer de este enorme país. Como ya había ido antes no paraba de contarles lo maravilloso ...

Cuando llegué a Málaga, o más bien, cuando comencé a conocer un poco su gastronomía, me encontré con platos que no conocía. Algunos de ellos eran parecidos a otros que ya se hacían en mi familia, e incluso iguales, con algún cambio, pero con otro nombre. Pero hubo uno en especial que siempre me ha sorprendido, la sopa cachorreña. No sabía yo que a esas naranjas amargas, que nacen en los naranjos q ...

Este mes casi no llego a mi cita con nuestro Juego de Blogueros, y es que, a pesar de que sea agosto y de que casi todo el mundo esté de vacaciones, una servidora tuvo solo 5 días de descanso (aunque se agradecerán las vacaciones que tendré más adelante a cambio). Por si fuera poco, estuve dándole vueltas durante unos cuantos días a algún invento extraño por si era capaz de sacarme de la manga alg ...

Finalmente hoy te traigo el 4to artículo dedicado a la serie de fotos gastronómicas. Hoy tengo el placer de traerte la entrevista de Natalia del blog “Sabores de Nati. Poesía Culinaria“. Desde que conocí virtualmente hablando a Nati, le he tomado mucho cariño, es un ser muy especial que en poco tiempo y sin conocerla en persona se ha ganado mi aprecio sincero. Te invito a que te pases ...