Lomo a la sidra

Esta receta tan típica de la zona de Valencia, es por motivo del reto del mes de diciembre de La cocina typical Spanish. Este mes la cosa va de recetas de cocina con productos ibéricos y la propuesta viene con regalos, ya que entre todos los blogs participantes sortean un lote de productos ibéricos, cortesía de Jamones y embutidos Vazquez ¡¡que bien!! a ver si hay suerte y me toca un buen lote de ...

Este mes en el reto de la cocina Typical Spanish cuya anfitriona es Rebeca del blog La Cocina de Rebeca nos proponen como tema "los ibéricos" un tema más que interesante por la cercanía con la Navidad ya que estoy segura que vamos a sacar muchas ideas para nuestras comidas y cenas. A mi la carne no me gusta mucho y como muy poca pero nunca falta en casa algo de ibérico ya sea secreto, pl ...

Para celebrar que se acercan las fechas navideñas, Rebeca del magnífico blog "La cocina de Rebeca", anfitriona de este mes, nos ofreció poder sortear un estupendo lote de productos de Ibéricos Vázquez y para poder participar, debíamos cocinar con alguno de sus estupendos productos. Yo, como integrante del equipo de La CocinaTs, no participo en el sorteo pero cuando ví que tenían entre s ...

Esta sugerencia de hoy, nos lleva por uno de los platos de la cocina asturiana. Una carne muy tierna con el aroma que desprende la sidra en la salsa. La receta es sencilla y preparada con ingredientes asequibles y naturalmente la sidra, hacen que este plato tenga un sabor extraordinario. Ingredientes para 4 a 6 personas: 1 lomo de 800 g en filetes 2 cebollas 3 ajos 1/2 cucharadita de comino molid ...

INGREDIENTES 950 g de cinta de lomo en una pieza 100 g de zanahoria 110 g de cebolla 130 g de pimiento rojo 2 dientes de ajo 120 g de manzana Gran Smith Azafrán en hebras 600 ml de sidra Aceite de oliva Pimientas Sal ELABORACIÓN DE LOMO A LA SIDRA Cogemos la zanahoria la pelamos y la picamos en cuadraditos, reservamos. La cebolla la pelamos y la picamos del mismo tamaño que la zanahoria, los ajos ...

Cinta de lomo al horno con sidra y acompañado de manzanas. 4 Ingredientes 1 trozocinta de lomo de cerdo de 500 grs 1 litrosidra 3 cdasaceite de oliva a gustoSal y pimienta negra en polvo Harina 3manzanas golden Pasos Poner en una cazuela el aceite, salpimentar el lomo y pasar por harina ligeramente y dorar en la cazuela por todos los lados. A continuación poner en una fuente de h ...

Ya estamos de vuelta con el lunes, volvemos a la rutina semanal y en una de esas rutinas se encuentra el tener que pensar, que preparas para comer, cenar, etc.... yo si os soy sincera hay días que no tengo ni idea de que preparar, mi marido se ríe, dice que teniendo un blog y que no sepa que hacer de comer que es para matarme, jaja, pero es así, aveces os lo aseguro que no lo sé. Bueno, hoy no es ...

Y aquí estamos un mes más. Esta vez con una iniciativa muy de nuestro país, muy española, propuesta por nuestra anfitriona Rebeca del blog La cocina de Rebeca. ¿Quién no ha comido o cocinado alguna vez con ibéricos de la tierra? España es un país que se caracteriza por los productos de calidad si de embutidos y carnes ibéricas hablamos. No hay nada como la carne de producción propia que obtenemos ...

Hace unos meses Asu y yo fuimos a casa de nuestra abuela, allí nuestra tía nos sorprendió con un lomo a la sal. Particularmente nosotras nunca lo habíamos probado, es una receta sencilla de preparar, y muy socorrida. Además podéis preparla con las especias que mas os guste, el horno se encarga del resto. ;) Para esta receta hemos utilizado Pimentón de la Vera picante, de “Las Hermanas“ ...

Siempre que hago esta receta, se acaba rápidamente. Es una carne facil de preparar que se suele o mejor dicho, se debe preparar con antelación y que da mucho juego. Puedes cortar rodajas grandes y servirlas con su sal y una guarnición, o puedes cortarla muy fina y usarla en bocadillos. De esta manera la gastamos hace unos días en una celebración familiar. Unos bollitos untados con la salsa resulta ...