comunidades

Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados

Estos pequeños panecillos rellenos de champiÑones, son una opción perfecta tanto para el desayuno como para la cena.

Los panes rellenos siempre son una sorpresa que se agradece, ya que puedes prepararlos con distintas opciones para rellenar.

Creo que con setas es una de las opciones más adecuadas, ya que aporta textura y sabor.


Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados

Ingredientes

(para 4 personas)

500 gramos de champiñones,

2 tomates,

1 cebolla,

50 gramos de salami,

1 c/s de aceite,

100 gramos de nata (crema de leche) liquida,

2 c/s de cebollino,

Sal, Pimienta,

4 panecillos,

50 gramos de queso Emmental rallado

Preparación:

Encender el horno con calor arriba y abajo a 200°C.

Picar los champiñones según sean de grandes, en cuatro o en octavos.

Picar los tomates y la cebolla en daditos.

Picar también el salami.

Poner el aceite en una sartén a calentar y echar los champiñones con la cebolla. Dejar hasta que poche.

Añadir ahora el tomate y el salami.

Dar unas vueltas y verter la nata (crema de leche).

Dejar cocer un par de minutos.

Añadir el cebollino picado y salpimentar.

Abrir los panecillos por la mitad, si tiene una mucha miga retirar un poco para hacer un hueco.

Colocar todas las mitades en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.

Rellenar las mitades del pan con los champiñones en salsa, cubrirlos con el queso rallado y hornear unos 10-12 minutos.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Realmente no sabía muy bien como llamar esta tarta ya que la pera queda cubierta de masa quebrada, quedando la fruta como si fuera un relleno. Así que se me ocurrió eso de tarta de pera en costra. S ...

¿Quién quiere empezar el lunes pringándose las manos? jeje Aunque aconsejo que en este caso es mejor usar el cuchillo y el tenedor si no quieres perder la mitad del relleno camino a la boca. Que es lo ...

Recomendamos