Hoy, para aprovechar el brandy que me sobró de hidratar unos higos secos rellenos, he optado por emborrachar unos plátanos y unas manzanas que tenía en la nevera.
Receta de higos rellenos:
https://jorbasmar.blogspot.com/2022/12/higos-hidratados-rellenos-de-pate-y.html
Ingredientes (4 personas):
2 manzanas
3 plátanos
2 cucharadas soperas de miel
Brandy sobrante de hidratar higos secos
Preparación (15 minutos):
Pelamos y troceamos a daditos pequeños los plátanos.
Quitamos el corazón a las manzanas, las troceamos también a daditos pequeños, no es necesario pelarlas y las mezclamos con los daditos de plátano.
Añadimos al brandy la miel y removemos.
Insertamos todos los daditos de fruta en el frasco donde hemos hidratado los higos y tapamos.
Guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente, para que se mezclen bien todos los sabores.
Servir y comer.
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