Hemos preparado esta sencillísima receta en nuestro estuche Lekue.
Nos hemos intentado poner en contacto en varias ocasiones con esta empresa pero no hemos recibido respuesta, por lo que nos entristece, ya que queríamos realizar un sorteo entre los seguidores de facebook. Quizá si clicas en me gusta y compartes en facebook y si quieres comentas, podamos entre todos hacer un poco de fuerza y consigamos que nos contacten ya que sus productos me parecen maravillosos.
Ingredientes de la receta de menestra al vapor para dos personas:
400 g de brocoli.
2 patatas.
2 Zanahorias.
1 Cebolla.
Sal.
Chorrito de aceite de oliva.
Chorrito de vinagre.
Pasos a seguir para elaborar la menestra al vapor:
Los pasos son muy sencillos. En nuestro caso hemos tenido que realizar la receta en 3 veces porque nuestro Lekue es el estuche pequeño. En el caso de que tengas el estuche grande o lo realices en una vaporera, te resultará más rápido.Pelamos las patatas y la zanahoria. Limpiamos la cebolla.
Cortamos todos los ingredientes en trozos similares, quitando los tallos del brócoli.
Tras cortar todo, procedemos a lavar los ingredientes con agua para eliminar cualquier impureza.
Introducimos los ingredientes en el estuche lekue con un poquito de agua, nosotros hemos puesto por separado los ingredientes:
Cocinar al vapor la patata 5 minutos a máxima potencia y reservar.
Cocinar al vapor la zanahoria y la cebolla durante 6 minutos a máxima potencia.
Cocinar al vapor el brócoli durante 3 minutos a máxima potencia (si la quieres más hecha, cuécela durante 4-5 minutos).
Finalmente, juntamos todos los ingredientes y servimos con un poco de aceite de oliva y sal. A nosotros nos gusta con un poco de vinagre de jerez, pero puedes utilizar otro vinagre o incluso no ponerle vinagre.
Servir y comer.
Como ves es uno de esos platos que preparas en 15 minutos sin manchar nada y no puede ser más sano.
Fuente: este post proviene de La Vida al Vapor, donde puedes consultar el contenido original.
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