comunidades

Menú de Nochevieja

 

 

 

Menú de Nochevieja  

¿Te faltan ideas para tu menú de Nochevieja?  ¡Te presento un menú completo para inspirarte! Te será de mucha ayuda para las esta importante celebración. 

Aperitivos, un delicioso entrante de marisco, una cazuela de pescado y marisco que puedes dejar hecha con antelación y estará aún mejor que recien hecha, un pastel impresionante y hasta trufas de chocolate para el café,  no le falta de nada.  

He preparado este recopilatorio con la ayuda de mis compañeros blogueros Julia, Alicia, Juanan y Manu, a mi me encantan todas estas recetas especiales, ¡espero que las disfrutes como yo!

Menú de Nochevieja, las recetas:

 

Bocaditos de jamón y queso  


Empezamos con este aperitivo tan sencillo pero tan rico que siempre tiene mucho éxito, bocaditos de jamón y queso con hojaldre. Se hace con dos planchas de hojaldre rellenas de jamón y queso y solo hay que hornear y listo. Puedes hacerlos con antelación y comerlos fríos, están también muy ricos, aunque si quieres tomarlos calientes solo tienes que recalentarlos en el horno unos minutos, nunca en el micro porque perderían el crujiente. 

Puedes ver la receta completa paso a paso en mi blog Les receptes que m'agraden.

 

 

 

Tartaletas de mousse de salmón  


Otro aperitivo muy rico, unas tartaletas rellenas de una mousse de salmón con un poquito de eneldo que quedan chulísimas, muy elegantes y sofisticadas. Nos las trae Juanan desde su blog, Cuuking! y me encantan porque son sencillísimas de hacer, solo hay que triturar el salmón con un poco de queso crema y algún otro ingrediente más, poner la mousse resultante en una manga pastelera y rellenar unas tartaletas compradas.

Puedes ver la receta completa paso a paso en el blog Cuuking!

 

 

Gambones al horno con ajo-limón  


Y ahora un entrante de auténtico lujo, gambones al horno con ajo-limón.  Es una receta ideal porque si lo tienes todo listo pones la bandeja en el horno mientras sirves los aperitivos y así a la hora del entrante ya lo tienes listo y sin haberte preocupado de nada, sin ensuciar y sin olores.  Solo hay que preparar una picada con el ajo, el limón y alguna otra cosilla más y ¡al horno!

Puedes ver la receta completa paso a paso en el blog Julia y sus recetas

 

 

 

Zarzuela de pescado y marisco  


Esta receta es otra maravilla, como plato fuerte una deliciosa zarzuela de pescado y marisco, le puedes poner el pescado que más te guste, y de marisco igual, un poquito de cada cosa para que tenga mucho sabor, un sofrito de cebolla y tomate, un buen chorro de Martini, y en un periquete lo tienes a punto.  Y lo mejor es que este plato está más bueno de un día para otro, así que si lo preparas con antelación el día de Nochevieja tendrás más tiempo para ti (^_^)

Puedes ver la receta completa paso a paso en mi blog Les receptes que m'agraden

 

 

 

Tarta al whisky casera  


Después de tanto marisco un trocito de una tarta impresionante, tarta al whisky, y además casera ¿se puede pedir más?  Manu, su autor, la prepara con bicochos comprados, dos planchas de bizcocho y en medio una capa de relleno hecho con nata (crema de leche) y claras de huevo montadas, yemas batidas con azúcar y gelatina y la cobertura de yema solo lleva yemas y azúcar que debemos quemar. El whisky va en un almíbar con el que bañaremos los dos bizcochos y decoramos con nata (crema de leche).

Puedes ver la receta completa paso a paso en el blog Manu CatMan

 

 

Trufas de chocolate  


Para terminar un detalle exquisito, unas deliciosas trufas de chocolate que nos propone Alicia, la autora del blog Hogar y Ocio.  Ideales para acompañar el café y los licores antes o después de las uvas.  Además son muy sencillas de hacer, solo hace falta chocolate negro, leche condensada, mantequilla, ron y cacao o fideos de chocolate para la cobertura, lo que prefieras, o bien mitad y mitad.

Puedes ver la receta completa paso a paso en el blog Hogar y ocio

Espero que te haya gustado este post y que te sea de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades. 
Puedes seguirme en FacebookTwiterInstagram Google+ ¡¡Te espero!!
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

6 platos de marisco y pescado para fiestas, ¡pensando ya en Navidad! Pensando ya en nuestras amadas próximas fechas les traigo 6 Platos con mariscos y pescado para navidad o. Esos días estos productos se ponen por las nubes, así que, aprovecha y empieza ya a programar tus menús y a comprar las provisiones que vas a necesitar, ¡ahorrarás un buen dinero! Te traigo 6 propuestas diferentes ideale ...

trucos y consejos aperitivos aves y conejo ...

Con lo de que se termina el año y todo eso, es normal que estemos todos un poco atacados de más. Y encima, si tienes que hacer la cena en tu casa esto ya se convierte en un festival de “mátame y no dejes rastro, que, como me encuentren, estos me resucitan y me ponen a cocinar”. Pues bueno, que no cunda el pánico, que aquí estamos nosotros para aliviar parte de este estrés prenochevieja ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y ...

entrantes primeros platos recetas dulces ...

Menú festivo especial para nochevieja Ya se acaba el año y hay que despedirlo por todo lo alto, deseando que el próximo nos traiga prosperidad y buenas noticias. Aquí he recopilado recetas de mis compañeros de la red para conseguir un menú digno de celebración. Recuerda que para acceder a cada receta debes pinchar en el texto resaltado en color. Comenzamos con 2 ricos aperitivos. Desde mi blog Sab ...

Colaborativos

Como os prometí hoy vengo con una propuesta de menú para la cena de Nochevieja. Si la cena de Nochebuena es una cena familiar, tranquila, y reposada...la de Nochevieja es una cena bulliciosa, con rituales alegres y jocosos, como corresponde a la última noche del año... Es una noche en las que priman muchas supersticiones, desde ponerse ropa interior roja, echar algo de oro en la copa de cava...y p ...

Dificultad media Navidad Tartas variadas

Tartas para los menús de Nochevieja y año nuevo Tartas para los menús de Nochevieja y año nuevo ,historia:Tartas para los menús de Nochevieja y año nuevo En estas fechas lo mejor es hacer un par de tartas diferentes y disfrutar en la sobremesa con la familia a la espera de las uvas que rematanel año. Como puedes ver todas tienen algo en común, son fáciles de hacer en casa, incluso para alguien que ...

entrantes ocasiones especiales primeros platos ...

Quieres tener un menú innovador y especial para la noche del 31 de Diciembre??, pues mira que ideas más ricas y atractivas de dejo en esta entrada... La verdad es que personalmente me parece que esta celebración no debe pasar desapercibida, es fundamental terminar el año con una buena cena de celebración. Podrás encontrar entrantes,primero, segundo y postre. Un menú completo para sorprender a tus ...

kommerling vivienda saludable nochevieja ...

“Bueno, es Navidad”. Cuántas veces habremos recurrido a esa frase para justificar nuestros excesos durante estos días... Y es que es muy complicado resistirse a todas las delicias que acompañan a las fiestas navideñas: turrones, roscón de Reyes, panettone... Es comenzar diciembre, y los supermercados se llenan de tentaciones. Total, que llegamos a la cena de Nochebuena con algún que ot ...

aperitivos de Nochevieja entrantes de nochevieja ideas menú navidad ...

Se acerca la Nochevieja y seguro que a más de uno le pilló el toro a la hora de planificar y se encuentra aún sin haber decidido totalmente el menú para esa noche. Por si os puede ayudar, os doy algunas ideas urgentes para hacer un menú de cena de nochevieja o para la comida de Año Nuevo, esperando que os vengan bien, pese al poco tiempo que queda. Ya veréis cuántas ideas. Para una cena de nochevi ...

Aperitivos fríos Bebidas Carnes ...

Dieciséis recetas para Nochevieja y Año Nuevo, presentación: Con estas dieciséis recetas para Nochevieja y Año Nuevo espero sacarte de dudas, en el caso de que aún las tengas, para hacer tu menú de estos dos días tan importantes de la Navidad. Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos. Entrantes Aguacates rellenos de arroz y bonito Estos aguacates rellenos de arroz integral, acei ...