Menú Mes de JUNIO 2016

El mes de mayo trae consigo un tiempo bastante diferente, la primavera, el calor, la lluvia, todo puede pasar en mayo. Además con el verano tan cerca, empezamos a descuidar nuestra alimentación y comer alimentos sin tener en cuenta todas las vitaminas, como los hidratos de carbono que suponen un 50% de nuestra alimentación, las proteínas... Este mes quiero hacer hincapié en la importancia de bebe ...

Increíble la rapidez con la que el mes de febrero se escapa de nuestro calendario, y eso que venía con 1 día de propina. Se asoma un mes extraño, a caballo entre dos estaciones antagónicas, donde despedimos unos productos y recibimos a otros. En frutas, llenarán nuestra cesta las fresas y fresones, los pomelos, los nísperos, las nectarinas y las cerezas, aunque algunas de ellas ya han visitado nu ...

Como cada fin de mes revisamos nuestra despensa, planteamos nuestros menús en función de lo que tenemos tanto en el frigorífico como en el congelador para aprovechar los alimentos que compramos en su día y hacemos nuestra lista de la compra. Yo este mes os planteo un menú con muchos platos fríos pero igual de ricos y nutritivos. Como siempre, os recuerdo que las ensaladas es mejor prepararlas la m ...

En los meses de calor, tenemos muchas más posibilidades de deshidratarnos, por lo que es muy importante como os he comentado en otras ocasiones, beber una mayor cantidad de líquido, y priorizar el consumo de alimentos frescos, en particular verduras y frutas, ya que son ricas en agua, minerales y vitaminas, que nos ayudan a rehidratarnos. Sin embargo, los alimentos como los cereales, los lácteos , ...

Es una verdad universal que me encanta comer a base de tapas. Sé que no soy la única, esto es un poco fruto de nuestra gastronomía nacional. Pero a mi me pierden los embutidos, los quesos, las tapas de cualquier tipo, las tostas... De estas últimas os traigo hoy una versión que os puede servir tanto para el menú de Navidad, como para una cena informal de verano con amigos. Es una receta que saqu ...

Primavera, qué pronto pasa el tiempo, parece que fue ayer cuando estábamos haciendo turrón y nevaditos. Desaparece por tanto el frío y aumentamos nuestra presencia en actividades al aire libre, aunque seguro que se producen cambios en el estado de ánimo debidos a la astenia primaveral como os comentaba en el post de la crema de lechuga, ni que decir tiene que aumentan los procesos alérgicos. Nos h ...

Noviembre huele a invierno, y eso hace que necesitemos alimentos con más calorías y que nos hagan soportar mejor las bajas temperaturas que se irán incrementando a lo largo de los próximos días. Incorporamos en nuestra dieta, muchos platos de cuchara, pero como sabéis, desde el mes de septiembre en casa estamos un poco a dieta y cuidamos a fondo lo que comemos. Lo que no significa que no comamos d ...

La gastronomía es un arte en todos sus aspectos, nos es gratificante en todos los sentidos, olor, sabor, olfato, vista y tacto. Además nos permite elaborar con un mismo producto mil y un platos totalmente diferentes, conocer otras culturas a través de sus recetas y aunarlas si nos apetece. A través de ella conectamos con nuestra familia y disfrutar con los amigos. Es el arte más universal, más acc ...

Hoy empezamos mi mes preferido del año: Julio!! además parece que podemos empezar a relajarnos un poquito con el tema de la pandemia, o sea que necesitaremos disponer de más tiempo para recuperar la vida social (sin pasarnos, ehhhhhh) Nada mejor para disponer de más tiempo que hacernos una buena programación de menús semanales, comiendo variado, sano y fresquito en esta época del año, así que yo p ...

Con el frío solemos pasar mucho más tiempo en casa, después del trabajo cuesta más trabajo salir a la calle y buscamos actividades más sedentarias , y por supuesto, nos tentamos con productos ricos en calorías. Y que ninguno diga que no se ha visto tentado por las palomitas, la hamburguesa con kétchup o las galletas de chocolate, sobre todo los fines de semana o por la noche al llegar del trabajo. ...