Pues sí, este año, por exigencias laborales, he tenido que dividir mis vacaciones de verano en dos partes, y la primera de ellas comienza esta semana.
La verdad es que al final hasta me ha gustado, así enlazo con la verbena de San Juan que aquí se celebra por todo lo alto.
Así que en un par de días empiezo una semanita de relax total, espero ponerme al día con el blog, y así volcar en él todas las ideas que tengo.
También observaréis que el menú se va convirtiendo en veraniego, eso quiere decir platos más fresquitos y, la mayoría de ellos, con un menor proceso de elaboración, que ya se sabe que con el calor llega la pereza.
Ya sabéis que en el lateral del blog tenéis todos los menús semanales por si os apetece cualquier otro.
Vamos a por nuestro menú.
Desayuno diario
Zumo de naranja recién exprimido
Pequeño bocadillo de atún, jamón serrano o queso.
Cortado o café con leche.Media mañana
Una pieza de frutaMerienda
Yogurth con frutasAhora vamos a por las recetas, recordad que las que tengáis dudas podéis clickar en el nombre de la misma y os llevará directamente al paso a paso.
Menú lunes
Puré de berenjenas (Baba Ghanush)
Ensalada completa con atún y gambas
Menú martes
Gazpacho
Esta receta no la tengo paso a paso (aún), pero no tiene ningún misterio, los ingredientes para 4 personas serían, 1kg de tomates maduros, 1 diente de ajo, 50 gr de pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 40 gr de cebolla, 70 gr de pepino pelado, 30 gr de vinagre, 50 gr de aceite de oliva, sal al gusto, agua muy fría. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y los batimos hasta que quede la textura que queramos.
Puré de puerro y calabacín
Menú miércoles
Trucha rellena
Menú jueves
Tomates rellenos
Almejas a la marinera
Rollitos de pollo con verduras
Menú viernes
Falafels
Huevos rellenos
Menú sábado
Pastel de verano
Champiñones rellenos
Menú domingo
Patatas a la gallega
Tartar de atún
Pues ya está listo.
Espero que os guste y lo llevéis a la práctica.
Si queréis saber alguna cosita más de mis andanzas podéis seguirme a través de las redes sociales.
Un beso enorme a todas/os.
Fuente: este post proviene de Cocina de una bancaria estresada, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
