MERLUZA A LA VALENCIANA

La salsa suquet es una salsa típica de la zona costera de la Comunidad Valenciana que se cocina con pescados y mariscos. Y hoy yo la he acompañado de merluza, gambas y almejas. Una receta que se presta a comer con mucho pan para acabar la salsita y dejar limpio el plato. Una receta de las que nunca fallan y que, acompañada de un buen vino blanco, es ideal para estas fechas veraniegas. INGREDIENTE ...

Después de varios días de descanso, vuelvo con muchas ganas de seguir con vosotr@s otro año más!! Para empezar el año, nada mejor que un plato tradicional y típico de mi comunidad "merluza a la valenciana". Si soy sincera, os tengo que decir que no sé porque se llama a la valenciana, no he encontrado la explicación por ningún sitio......simplemente se llama así. Es una receta muy sencil ...

PESCADOS Guiso muy marinero el que hoy os traigo en el que para las buenas ocasiones os recomiendo esta salsa muy tipica en las zonas de la comunidad valenciana y catalana. Me ha encantado y llevaba ya tiempo queriendo introducir esta gran receta que la verdad sea dicho con merluza va de miedo y si ademas la acompañamos con unos buenos gambones creo que no necesita nada mas para este plato. Asi p ...

Aprovecha cuando la merluza esté a buen precio para preparar esta merluza a la marinera acompañada con una docena de langostinos, unos mejillones y unas almejas frescas. ¡El resultado es espectacular! Cantidad: 1 merluza fresca (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Española Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 mer ...

La Cocina De Juani Merluza a la pimienta Ingredientes: 800 gr. de merluza en filetes (proporcionada por Bocado de Mar) 70 gr. de harina 25 gr. de mantequilla 1 vaso de caldo de pescado 1 vasito de jerez seco 1 vaso de nata líquida 1 cebolla pequeña 1 cucharada de granos de pimienta negra 1 pizca de pimienta negra aceite sal Preparación: Cortamos los filetes en trozos de unos cuatro centímetros y l ...

Ingredientes: 1 Merluza fresca 150 gr, de gambas peladas 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento rojo asado y cortado en tiras 1 cucharada de almendra molida 3 diente de ajo aceite de oliva caldo de pescado (Puede ser media pastilla de caldo de pescado y un vaso de agua) 2 tomates bien maduros rallados 1 vaso de vino blanco perejil picado sal y pimienta un par de aros de guindilla (Opcional) Preparaci ...

Seguimos conociendo la gastronomía española, para esta ocasión, en el reto de la cocinaTS nos propone preparar platos típicos de la comunidad valenciana o de Euskadi, aunque todos sabemos la buena reputación que tiene la gastronomía vasca yo me decidí por la cocina valenciana, quizás el conocimiento limitado de esta es lo que me hizo decidir, ya que siendo sincera además de platos de paella , fi ...

Este es otro de los platos que he comido en mi viaje a Lisboa, he buscado y como en casi todas las recetas hay infinidad de variedades, he intentado hacerla lo más parecido a la que me sirvieron en la capital Lusa. Es una receta muy sencilla y que la podemos preparar con antelación, para llegar, calentar y listo. Necesitamos: 4 rodajas de merluza 4 dientes de ajo 2 cebollas tiernas 1 trozo de pi ...

Vídeo receta de la merluza a la gallega: Merluza a la gallega Dificultad: fácil             Raciones: 2- 4 personas           Tiempo: 30-40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1 kg de merluza fresca cortada en rodajas 1 cebolla 2 o 3 patatas medianas 4 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón 100 ml de aceite de oliva Sal 1 hoja de laurel 1 puñado de guisantes opcional Elaboración: Empezamos pel ...

Ingredientes para 4 personas: 8 lomos de merluza. 200 gr. de gambas. 300 gr. de almeja. 1 vaso de sidra natural. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. ½ limón. Harina. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Sazonamos los lomos de merluza y los pasamos por harina, sacudiendo para eliminar el exceso. Los doramos por los dos lados en una sartén con aceite de oliva virgen extr ...