Estas mollitas saladas de pan, son la esencia de la coca más tradicional de mi tierra. La verdad es que están buenísimas, y dan un toque a la hora del aperitivo, porque pueden complementar a tostas o canapés y potenciarles el sabor.
Os dejo dos maneras de hacerlas. A mano y a máquina.... parece un anuncio de detergente, ¿sabéis a cuál me refiero? jajajajaja no haré publicidad. Si necesitáis más cantidad o menos, haced la proporción, ya que como veis la harina es 3 veces más que el aceite.
Ingredientes:
300 gr. de harina
100 gr. de aceite
15 gr. de sal
Preparación en Tm5:
1.- En el vaso ponemos todos los ingredientes de las mollitas y programamos 6 segundos, velocidad 4.
Preparación a mano:
1.- Ponemos en un bol todos los ingredientes. Si el bol tiene tapadera, no tenemos más que agitarlo durante unos segundos, hasta que veamos que se han mezclado todos los ingredientes y van formandose bolitas.
2.- Si el bol no tiene tapadera, iremos mezclando con la mano todos los ingredientes y una vez que estén bien integrados, formaremos las mollitas.
En ambos casos, cuando terminéis desmenuzad las mollitas encima de donde las vayáis a poner: o en la coca, o tosta, o canapé....
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