comunidades

Coca de mollitas de sobrasada

Un clásico en casa. A este clásico le voy a hacer una variante. En una de las panaderías del mercado, vi que vendían la coca de mollitas con sobrasada y como aquí a mis chicos les encanta, pues ya sabéis. Soy débil y enseguida me puse manos a la obra. Cuesta tan poco contentarles que no me da ninguna pereza hacerlo.

Ingredientes:

una lámina de hojaldre

100 gr. de sobrasada

para las mollitas:
300 gr. de harina

100 gr. de aceite

15 gr. de sal

Preparación:

1.- Precalentamos el horno a 180º.

2.- Ponemos la lámina de hojaldre en una bandeja con papel para hornear y untamos con la sobrasada. Reservamos.



3.- En el vaso de la thermomix, ponemos los ingredientes de las mollitas y programamos 6 segundos, velocidad 4.

4.- Desmenuzamos las mollitas por encima del hojaldre con sobrasada y horneamos 20 minutos a 200º, solo por abajo.



Fuente: este post proviene de Blog de Cantarina66, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de puerro y calabacin Tm5

Mirando por mi nevera, vi que me había juntado con varios calabacines y puerros. A mis chicos les gustan mucho los calabacines a la plancha y es una guarnición genial para acompañar en muchas comidas ...

Bizcochada o bizcochá

Mi chico nos ha querido sorprender con este postre típico de la zona de Alcázar de San Juan. Hasta ahora no había oído hablar de este postre y la verdad es que está riquísimo. Nos falta un ingrediente ...

Empanada de atún, huevo y tomate

Estos días en que la levadura y la harina están escasas, estoy utilizando las masas refrigeradas que venden. Estas me las trajo mi chico de Mercadona y no están mal. Por eso hice esta receta express d ...

Etiquetas: Aperitivos

Recomendamos

Relacionado

Masas

Coca de mollitas rellena de sobrasada

La coca de mollitas, es una receta tradicional de mi Terreta. Al principio solo hacía la original, con base de masa de pan o de hojaldre y encima las mollitas. Luego mis chicos empezaron con las variaciones que comenzaron a ver por las panaderías y así llegó la de chocolate, luego de la de sobrasada y ahora llegamos a la rellena. Al estar con la mano izquierda rota, mis chicos se apoderaron de la ...

Aperitivos Masas

Coca de mollitas de cebolla

Esta receta es una receta de aprovechamiento total. Andaba mi chico caprichoso de hacer una coca de mollitas rellena de sobrasada y se puso manos a la obra en la cocina. Cuando termino de hacerla, me dijo que le habían sobrado mollitas saladas y que no sabía qué hacer con ellas. Mientras me hablaba abrí la nevera y vi media cebolla envuelta en papel film y una rebanada de pan de molde solitaria. ...

Alacant Alicante almuerzo ...

Cómo hacer coca de mollitas receta paso a paso

La coca de mollitas o coca de molletes es una de las comidas mas tradicionales de la gastronomía de Alicante. La receta para hacer coca de mollitas ha permanecido inalterada durante generaciones. Su inconfundible sabor y textura nos transporta a recuerdos de nuestro pasado. Es junto con la coca amb tonyina la estrella de los almuerzos de los alicantinos. La vas encontrar en todas las panaderías de ...

recetas de primeros aperitivos y tapas cocas y masas

Coca de mollitas

En casa nos encanta la coca de aceite... bueno, nos gustan todo lo que sean cocas, masas y empanadillas, pero especialmente nos gusta la coca de mollitas o molletes, como se le llama en Alicante. Es un plato típico, de presentación sencilla (la coca se sirve "tal cual" o cortada en porciones) y creo que todos recordamos haberla tomado en alguna ocasión: en almuerzo para el colegio, para ...

recetas de primeros coca de mollitas coca de molletes ...

Coca de Mollitas de Alicante

Hoy no me voy a ir muy lejos de mi casa, no voy a salir ni a la puerta de la calle. Esta vez toca un plato típicamente alicantino, la Coca de Mollitas o Coca de Molletes (en valenciano). Si eres de Alicante o alrededores estoy seguro de que has comido esta rica coca salada. Pero si no la habías oído mencionar hasta este momento, te recomiendo que no pierdas detalle. PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos hojaldritos de queso y sobrasada

Hojaldritos de queso y sobrasada

La Cocina De Juani Hojaldritos de queso y sobrasada Ingredientes: 250 gr. de masa de hojaldre congelada 100 gr. de sobrasada 100 gr. de queso Havarti 70 gr. de queso rallado aceite de oliva Preparación: Estiramos y cortamos la masa de hojaldre en cuatro rectángulos. Disponemos el queso sobre el hojaldre y trocitos de sobrasada a lo largo de la lámina de hojaldre. Enrollamos el hojaldre sobre sí mi ...

Masas

Mollitas saladas de pan

Estas mollitas saladas de pan, son la esencia de la coca más tradicional de mi tierra. La verdad es que están buenísimas, y dan un toque a la hora del aperitivo, porque pueden complementar a tostas o canapés y potenciarles el sabor. Os dejo dos maneras de hacerlas. A mano y a máquina.... parece un anuncio de detergente, ¿sabéis a cuál me refiero? jajajajaja no haré publicidad. Si necesitáis más ca ...

recetas de segundos masas

Hojaldre de sobrasada ibérica, queso y miel. Ñam ñam!!

Hojaldre relleno de sobrasada ibérica, queso y miel. Está DELICIOSO!! Con mayúsculas si, con un trocito no os bastará :P Es algo que puedes usar tanto como aperitivo como primer plato, en fin de año, Navidad o cualquier otro momento. Yo lo hice un día para probar, y claro solo hice una lámina de hojaldre. Os aseguro que faltó. No me tambolirearon queremos más porque no calleron en hacerlo jejeje ...

general entrantes y aperitivos hojaldre ...

Hojaldritos rellenos de sobrasada vegetal

Esta receta es muuuuy fácil y  muy rica. La receta de la sobrasada es una adaptación de la sobrasada crudivegana de Antonio Ortega. Ingredientes: Dos láminas de hojaldre refrigerado o congelado sin ingredientes de origen animal (ojo si vamos a Mercadona, que el refrigerado no es 100% vegetal y el congelado sí). El hojaldre de Lidl es riquísimo y muy baratito. También nos sirve la masa quebrada. Un ...

mollitas chocolate hojaldre ...

COCA DE MOLLITAS DE HOJALDRE SALADA CON CHOCOLATE

¡Hola! aquí os dejo esta sabrosa y facil receta de coca de mollitas salada con chocolate. INGREDIENTES Una placa de hojaldre (yo uso el congelado) Aproximadamente 300 grs. de harina Aceite de oliva (importante por el sabor) sal Nocilla (o algo similar) PREPARACION Vamos precalentando el horno a 180º. Descongelamos el hojaldre a temperatura ambiente, lo ponemos en la bandeja del horno con un p ...