Montaditos de huevo y cecina

Hoy hemos realizado unos simples y deliciosos pinchos de aperitivo. Ingredientes (8 unidades): 2 huevos 1 loncha de cecina (jamón de vaca) 8 pepinillos en vinagre 8 aceitunas rellenas Aceite Sal Preparación: Comenzamos por aceitar dos moldes de silicona de hacer magdalenas cuadradas, los salamos y cascamos en su interior ambos huevos. Cocemos al vapor hasta que el punto de cocido sea el de nuestr ...

Realizar un aperitivo siempre es algo sencillo que admite todos los restos que tengamos en la nevera. En esta ocasión os traigo una sencilla combinación de ingredientes con la curiosidad de como base del pincho utilizar un huevo cuadrado cocido, partido en cuatro trozos. Ingredientes (2 personas): 2 huevos Cecina en aceite de oliva (jamón de vaca) 8 rodajas de pepinillo en vinagre 8 aceitunas rel ...

La cecina de vaca es uno de mis embutidos favoritos, casi a la par con un buen jamón. Me encanta ese sabor ahumado tan intenso. Como tenía por la nevera un paquete abierto y quería utilizarlo antes de que se estropease (¡sería un pecado!) se me ocurrió preparar estos pequeños aperitivos con sorpresa en su interior. INGREDIENTES (para 4 personas): Cecina de vaca: 4 lonchas. Huevos de codorniz: 8. E ...

Me he acostumbrado a cocer huevos al vapor, así se les puede dar formas e incluso añadirles sal u otras especias. En esta ocasión he utilizado un molde de cubitos grandes con forma cuadrada y simplemente les he añadido un poco de sal. Ingredientes (6 unidades): 6 huevos 2 lonchas de jamón salado 2 lonchas de jamón dulce 2 berenjenas de Almagro 1 pepinillo grande en vinagre cortado en rodajas Aceit ...

En casa es un clásico utilizar cruasanes en forma de bocadillo, en esta ocasión hemos aprovechado para consumir los restos de un blíster de cecina que andaba dando vueltas por la nevera, sobre una base de hojas de lechuga roja, unas tartaletas y unas banderillas de queso fresco con pepinillos y tomates cherris en almíbar. La cecina son los cuartos traseros de la vaca curados, como si de jamón de c ...

Cenar con sobras es lo habitual en casa, con las sobras de un blíster de cecina (jamón de vaca), sobras de una “tortilla cuadrada de pimientos y patatas” y unas rebanadas de pan untadas de tomate, se puede preparar este espectacular plato, con muy poco trabajo. Aunque antes de servir se puede calentar al horno, en esta ocasión lo serví frio que también esta rico. Receta de tortilla cuadrada de pim ...

Sabéis que me encantan los huevos rotos y los hago con mil y un ingredientes. Quizá uno de los más típicos son los huevos rotos con jamón, pero en este caso tenía una rica cecina de León que no podía dejar de utilizar para este plato. Ingredientes: - 3 patatas medianas. - 2 huevos. - 4 lonchas de cecina. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal. Elaborac ...

Hoy os presento un rico plato, que seguro que sorprenderá en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 4 mini croissants 1 loncha de cecina (jamón de vaca) 1 lata de atún en aceite 2 patatas cocidas 4 aceitunas sin hueso All i oli 1 tomate Aceite de oliva Sal Recetas para realizar all i oli: http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2016/02/ ...

Hoy os presento un entrante espectacular y diferente, especialmente por su huevo cocido en una cubitera gigante, que por cierto, aunque para esta receta solo utilizaremos un huevo, por el mismo precio cocí seis huevos para futuras recetas. Ingredientes (6 unidades): 1/2 pepino grandecito 1 huevo cuadrado cocido 1 loncha de jamón cocido 1 loncha de jamón salado Sal Preparación: Para realizar los hu ...

Hoy os traigo un aperitivo simple, pero con la “rareza” de un huevo cocido que además tiene un quesito en porciones junto a su yema. Ingredientes (4 unidades): 1 huevo 1 quesito en porciones 4 aceitunas rellenas 1 loncha de jamón serrano Aceite de girasol Sal Preparación: Comenzaremos por cocer nuestro raro huevo cocido. Aceitamos un molde de silicona para realizar magdalenas cuadradas, añadimos u ...