MUFFINS VEGANOS CON CHISPAS DE CHOCOLATE



INGREDIENTES

150 gr. de plátanos muy maduros

100 gr. de harina de cebada

80 gr. de harina integral

1 1/2 cucharadita de levadura química

1/2 cucharadita de bicarbonato

35 gr. de copos de avena

1/4 cucharadita de canela

110 gr. de azúcar integral de caña

100 ml. de aceite de girasol

100 gr. de zumo de naranja recién exprimido

1 cucharada de vinagre de manzana

Chocolate de algarroba

PREPARACIÓN

Horno 180º.

Poner cápsulas de papel en el molde de muffins. Reservar.

En un bol grande, triturar los plátanos. Reservar.

Mezclar lo ingredientes secos.

Mezclar los ingredientes húmedos.

Juntas ambos con el puré de plátano y batir hasta conseguir una masa homogénea.

Echar los trocitos de chocolate.

Rellenar 3/4 partes de las cápsulas, puestas en un molde para muffins.

Hornear 25/30 minutos dependiendo de hornos. Prueba del palillo.

Dejar reposar 5 minutos, sacar y terminar de enfriar en rejilla.

Con Mambo:

Todo en la jarra por el mismo orden 25 segundos, velocidad 5.

Bon appétit!!

Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Octubre y en Reto tus Recetas hemos elegido el licor, con lo cual, nos vamos a poner estupendas He elegido un dulce que me encantó cuando lo probé en un viaje a Paris ya que es una especialidad clás ...

La Cocina de las Casinas es el blog que homenajeamos este mes en Homenajeblog y me han gustado muchas de sus recetas pero, me he decantado por la más famosa tarta española de queso. La he hecho con la ...

Estas costillitas están para chuparse los dedos pero tener cuidado con el pan porque el mojete, te tienta sí o sí Las he hecho en olla rápida y un exitazo INGREDIENTES 600 gr de costillitas de cerdo ...

Recomendamos

Relacionado

Chocolate Magdalenas y muffins Tradición

MUFFINS CON MUCHO CHOCOLATE: Ingredientes: 120 gr. margarina 230 gr. chocolate 60% cacao 325 gr. harina floja 12 gr. de impulsor 2 gr. de sal 125 gr. azúcar moreno 50 gr.de azúcar normal 3 huevos 180 gr. de leche 1 cucharadita de zumo limón 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparar el buttermilk casero poniendo la leche en un cuenco y añadiendo la cucharadita de zumo de limón. Dejar que repo ...

Dulcerías vegetarianas Galletas

INGREDIENTES 150 gr. de harina integral 60 gr. de harina de avena 1 yogur bio natural desnatado 55 gr. de aceite de oliva suave 100 gr. de azúcar integral 1 zanahoria rallada 1 cucharada de semillas de chia 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 sobre de levadura química Gotas de chocolate (optativo) PREPARACIÓN Mezclar los ingredientes secos las harinas, el azúcar y la levadura. Hacer un hueco ...

Chocolate Cupcakes Dulcerías Veganas

INGREDIENTES 300 gr de harina de repostería 150 gr de azúcar 35 gr de cacao en polvo 75 ml de aceite de girasol 330 ml de bebida vegetal de soja s/azúcar añadido 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharaditas de levadura química 1 pizca de sal 1 cucharadita de vinagre de manzana Ganache: 200 gr de chocolate 70% de cacao 120 ml de bebida de soja s/azúcar añadido 1 cucharada de azúcar (opcional) PREPAR ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Estos muffins de plátano son muy jugosos, frescos y naturales. Se pueden tomar templados o fríos. Ingredientes para 12 muffins medianos 3 plátanos maduros 1 huevo entero 100 gr de azúcar 50 ml de aceite de girasol 200 gr de harina de trigo corriente 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela el zumo de medio limón 1 pizca de sal Elaboración Precalenta ...

Dulcerías

INGREDIENTES: 280 gr. de harina 100 gr. de azúcar moreno 190 gr. de leche a temperatura ambiente 100 gr. de aceite de girasol 2 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de zumo de limón 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 1 pizca de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 gr. de chocolate, yo he usado con almendras y 72% de cacao PREPARACIÓN: Mezclar la leche c ...

Prepara estos muffins de chocolate veganos y sin gluten. Te encantarán y repetirás. INGREDIENTES : 200 gr de harina de avena. 140 gr de eritritol. 25 gr de cacao en polvo. 3 cucharaditas de levadura en polvo. Una pizca de sal. 75 ml aceite de oliva virgen extra. 225 ml bebida vegetal. 100 gr de chocolate. PROCEDIMIENTO: En un bol añadiremos los ingredientes secos tamizados: harina de avena, cacao ...

Brownie y Galleticas DULCES/POSTRES

Platano y Chispas de Chocolate Galleticas Necesitan: 2 plátanos pasaditos de maduros, en puré ½ taza de azúcar granulada 1 huevo grande 1 cucharadita extracto de vainilla 1/4 taza de aceite canola 2 cucharadas de mantequilla de mani o crema de cacahuate (peanut butter) 1 3/4 tazas de copos de avena 1 1/2 tazas de harina para todo uso 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal ...

Dulcerías vegetarianas Thermomix

INGREDIENTES 140 gr. de aceite de girasol 140 gr. de anís seco 140 gr. de azúcar moreno Ralladura de limón (opcional) Harina de espelta la que admita (he puesto 490 gr.) PREPARACIÓN Horno 180º. En un bol, mezclar el aceite, el anís, el azúcar y la ralladura. Añadir poco a poco la harina, sin dejar de remover. Ha de quedar una masa homogénea, que no se pegue a los dedos. Trabajar un poco en la mesa ...

Hojaldre Picoteo Vegetarianas

INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre rectangulares 300 gr, de espinacas frescas 125 gr. de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo Queso crema a las finas hierbas Queso Enmental rallado 1 huevo para pincelar Almendra granillo PREPARACIÓN Horno 200º. En una sartén, sofreír la cebolla con los ajos. Cuando estén transparentes, echar las espinacas. Rehogar unos minutos. Agregar los champiñones y cocin ...