Que no te falte un perejil Idea guardada 5 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Níscalos Empanados

Para empezar la semana vamos con algo facilito, sin complicarnos demasiado.




No sé si recordáis los níscalos que recogieron mis hijas estas Navidades, pues dieron para elaborarlos de muchas formas. Hace poco os enseñé el revuelto de níscalos y langostinos y hoy los vamos a preparar empanados.




Sin duda son una delicia y en casa dicen que son más ricos que un filete empanado. Ni que decir que " para gustos, los colores " ,pero os aseguro que saben riquísimos.




Si no encontráis níscalos , los podéis cambiar por otra seta que os guste porque quedarán igualmente ricas.


níscalos_empanados






INGREDIENTES



8 - 10 níscalos

2 o 3 huevos XL

pan rallado

2 ramitas de perejil picado

harina para rebozar los níscalos

sal

1 litro de aceite de oliva para freírlos


PREPARACIÓN




Lava bien los níscalos. Los míos, como venían del campo directamente, traían bastante tierra por lo que tuve que lavarlos a conciencia, en el mercado estarán mucho más limpios.

Bate los huevos y pon un poco de sal. Pica el perejil y añádelo al pan rallado. Pon harina en un plato.




Pasa los níscalos por la harina huevo y pan rallado. Mientras tanto, pon aceite abundante a calentar en una sartén. Una vez rebozados , empieza a freírlos primero por un lado y después dales la vuelta para que se hagan por el otro.

Ve pasándolos a un papel absorvente y listo.




níscalos_empanados





níscalos_empanados









Fuente: este post proviene de Que no te falte un perejil, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Huevos en Salsa con Jamón

Llegado casi el final de la semana no vamos a complicarnos demasiado en la cocina y sugiero una receta sencilla. Nos soluciona parte de la cena, es una perfecta guarnición para acompañar carnes, pesca ...

Recomendamos

Relacionado

general arroces principales ...

Risotto de rovellons (níscalos)

Aquí va. Otra receta de otoño, utilizando una de mis setas favoritas: los “rovellons”, en mi tierra; níscalos, rebollones, rovellones, etc., dependiendo de la zona. En fin, tienen muchos nombres, pero un sabor inconfundible. A la hora de ponerme con este risotto lo que quería era que supiera a los rovellons como más me gustan a mí: con una picada de ajo y perejil y sólo un poco hechos ...

general

Patatas con níscalos

Patatas con níscalos por Juanjo Una de las recetas que más me gustan cuando llega la temporada de setas son estas patatas con níscalos, una forma muy fácil de tener un guiso con un sabor muy bueno y en poco tiempo, espero que os guste esta forma de prepararlas. Al lío! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Personas: 4 INGREDIENTES: 1 cebolla 4 patatas grandes p ...

general nÍscalos patatas ...

PATATAS CON NÍSCALOS, BACON Y BECHAMEL

Patatas con níscalos, bacon y bechamel. Riquísimas!Sencillamente: DeliciosaCuando mi amiga Claudia me habló de esta receta que "rescató" del libro de Montserrat Seguí: "Cocinar es fácil".No dudé ni un segundo en que tenía que hacerla. Me relató en un minuto la receta y con todo lujo de detalles lo deliciosa que estaba. No pude resistirme...No se quedó corta. Un plato exquisito; ...

ARROCES Y PASTAS PESCADOS PRINCIPAL ...

Arroz Caldoso con Chirlas, Gambas y Níscalos

Si ya estamos todos , vamos a empezar a cocinar. Nos ponemos el delantal, cuchara de palo, cuchillo, tabla y listo. Los ingredientes de hoy son de lujo: los níscalos recogidos por mis niñas y Manuel ( ya veis que dieron para mucho ), unas magníficas chirlas de Isla Cristina que me trajo también mi yerno y unas gambas arroceras que compré en el mercado de Huelva . La combinación es espectacula ...

recetas de primeros baja en calorías patatas ...

Patatas con níscalos

Como hay que aprovechar los productos de temporada, vamos a continuar con otra receta con setas, en este caso, con níscalos....aunque podéis utilizar lo que más os guste!. Es un plato bastante ligero, ya que las setas y los hongos apenas tienen calorías y la patata está cocida... Espero que os animéis con este plato, que es muy fácil y está delicioso!!! Ingredientes: - 1/2 cebolla - 1 diente de a ...

general cena patata ...

Patatas rellenas con níscalos

Este otoño estamos teniendo una gran producción de setas en nuestra sierra; han sido abundantes los níscalos y boletus recogidos en este mes pasado. Supongo que, si llegan los fríos de verdad, todo se irá helando y habrá que esperar al próximo. Pero mientras tanto y con los que nos han regalado este año, voy preparando platos para dar salida a los que he congelado y que se conserven sin problemas ...

FRITOS HUEVOS PAN Y PASTA ...

7 ideas para tunear empanados o rebozados y que queden más ricos | Trucos de cocina

¿Estás cansad@ del típico pan rallado que se usa en los empanados? Pues presta atención porque hoy te voy a dar unos cuantos trucos para hacer más atractivo ese empanado. Son diferentes ideas para que el pan rallado tenga otro sabor y quede más rico, y en algunos casos, mucho más crujiente. ¡Toma nota! Aunque hablo indistintamente de empanado o rebozado, hay que tener en cuenta que son dos cosas d ...

Lomo con níscalos a la plancha

Últimamente me ha dado por cocinar a la plancha, y el otro día se me ocurrió consumir de esta forma, unos níscalos que me vi obligado a congelar, por haber comprado demasiados, junto con unos filetes de lomo de cerdo. Ingredientes (2 personas): 4 filetes de lomo 8 níscalos grandes 2 patatas 1/2 cabeza de ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Aunque no aconsejo congelar los níscalos, ...

recetas de segundos aperitivos fácil ...

FILETES DE POLLO EMPANADOS

A ver....a quién no le gusta un FILETE DE POLLO EMPANADO?????? Si es una de las comidas más sencillas y ricas que hay!!!! y por qué no poner esta receta? Y como toda receta sencilla, tiene que aparecer por este blog, que es lo que pretendo, que encontréis recetas de platos de diario y sin complicaciones. Por supuesto que cada uno puede hacerlos como los ha hecho siempre, yo los hago a mi ma ...

general patatas / hortalizas calabacín ...

SANDWICHES DE CALABACÍN EMPANADOS

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com SANDWICHES DE CALABACÍN EMPANADOS, una idea genial para disfrutar comiendo calabacín. En esta receta utilizamos, como ingrediente principal, una hortaliza con un sabor y una textura muy suaves. Por este motivo no es díficil de introducirla en nuestros platos. El verano es la época del calabacín, pero podemos comprarlo, todo el año, en cu ...