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PAN DE MANZANS A CON ALMENDRA

Ingredientes para 6 comensales

2 HUEVOS MEDIANOS,200 gms DE AZUCAR,100 gms DE MANTEQUILLA,3/4 TAZA DE CREMA LIGERA,175 GRAMOS DE HARINA,1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR,50 gms ALMENDRAS,2 CUCHARADAS DE RON,2 MANZANAS MEDIANAS,2 CUCHARADAS DE AZUCAR MASCABADO,UNA PIZCA DE CANELA EN POLVO

BARTIR LOS HUEVOS EN ALTA VELOCIDAD, EN CUANTO DEJEN UN ZURCO, BAJAR LA VELOCIDAD Y AGREGAR EL AZUCAR, POR SEPARADO FUNDIR LA MANTEQUILLA CON LA CREMA, ADICIONAR ESTA MEZCLA A LA DEL HUEVO CON EL AZUCAR, POSTERIORMENTE AGREGAR EL HARINA CERNIDA CON EL POLVO DE HORNEAR Y EL RON.  VACIAR A UN MOLDE DE HORNEAR DE PREFERENCIA DE SILICON, Y ESPOLVOREAR LAS ALMENDRAS FILETEADAS.  AGREGAR LAS MANZANAS Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR MASCABADO Y LA PIZCA DE CANELA.
HORNEAR A 180 °C POR 35 A 40 MINUNTOS.
DEJAR ENFRIAR ANTES DE SACARLO DEL MOLDE.
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