Pan de millo

Tiempo aproximado: 2 h 30 min
1 bollo





INGREDIENTES

250 g de harina de fuerza

100 g de harina de maíz (no vale precocida)

1 cucharada sopera de anís en grano

100 ml de leche

100 ml de agua

30 g de mantequilla

15 g de azúcar

1 pellizco de sal

1 sobre de levadura seca de panadería
ELABORACIÓN

Templar la leche y deshacer la mantequilla en ella.

Mezclar el resto de los ingredientes secos en un bol, formar un agujero en el medio e introducir los líquidos.

Amasar hasta que quede una masa suave y que no se pegue a las manos. Puede añadirse un poco más de harina de trigo si se pega mucho.

Formar un bollo y colocar sobre papel de horno (yo lo he puesto sobre una hoja de repollo).

Dejar levar durante una hora y media.

Precalentar el horno a 200º y hornear durante 30 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.
Fuente: este post proviene de A Veces Cocino, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

A Veces Cocinohttp://yoavecescocino.blogspot.com

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A Veces Cocino
Brownie al microondas

Tiempo aproximado: 3 min 1 ración INGREDIENTES 20 g de mantequilla 50 g de chocolate (52% cacao) 25 g azúcar 20 g harina 1 huevo ELABORACIÓN Tomamos una taza o bol pequeño y echamos en él la manteq ...

A Veces Cocino
Chipirones afogaos

Tiempo aproximado: 35 min 4 raciones INGREDIENTES 160 g de pimiento verde 590 g de cebolla 1 diente de ajo 1 guindilla 25 ml de coñac 100 ml de vino blanco 1 hoja de laurel 1 kg de chipirones ELABO ...

A Veces Cocino
Dinner rolls

Tiempo aproximado: 18 h 8 bollos INGREDIENTES 400 g de harina (proteína 10.3) 20 g de maizena 10 g de sal 20 g de azúcar 150 g de masa madre 60 g de mantequilla a temperatura ambiente 50 ml de lec ...

Etiquetas: panes

Recomendamos