bueno que decir a salido enorme jjjjj pero buenisimo de sabor y con corteza crujiente como nos gusta en casa
animaros hacerlo repetireis nada mas rico que el pan hecho en casa ademas que la cocina quedara un olor a pan delicioso.
el pan se usa tradicionalmente para acompañar las comidas ademas para mojar salsas, las meriendas es esencial en
nuetra dieta no puede faltar el pan sea de la variedad que sea es un alimento indispnsable en nuestra dieta.
a mi particularmente me encanta hacer pan y comerlo recien sacado del horno no puedo esperara se enfrie
esta delicioso caliente.
hoy hice este en molde de puncaque para darle esta forma pero podeis hacerlo en barra o bollos como mas os guste.
si no gastais mucho pan guardarlo en bolsa hermetica aguantara perfectamente.
vamos a los ingredientes.
350 ml de agua
20 gramos de azucar
20 gramos de mnanteca de cerdo
40 gramos de levadura fresca o 3 cucharadas de la seca
600 gramos de harina comun
10 gramos de sal
mantequilla para engrasar el molde
ELABORACION:
1- en el vaso de la thermomix ponemos el agua, el azucar y la manteca ponemos 2 min 37º vel 1.
2- incorporamos la levadura y ponemos 30 seg vel 6 si es fresca desmenuzarla.
3-añadimos la mitad de la harina y ponemos 15 segvel 6.
4- agregamos el resto de la harina y ponemos 3 min vaso cerrado vel espiga dejamos levar dentro del vaso unos 30 min.
5- engrasamos el molde con mantequilla y hacemos un rulo con la masa y la metemos dentro del molde y le damos la forma.
6-precalentamos el horno a 200º.
7-hornear calor arriba y abajo 35 o 40 min dejar enfriar si podeis y desmoldar jjj yo no aguante desmolde enseguida y lo pobre.
visto en thermorecetas.
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