Pastel de carne puré de patata y beicon

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Ingredientes :

150 gr de carne de ternera picada
150 gr de carne de cerdo picada
50 gr de beicon picado
2 cucharas de salsa de tomate
150 gr de miga de pan
1 Ajo
1 huevo
300 gr de patatas
1 cuchara de mantequilla
100 ml de leche
50 ml de brandy
Sal
Pimienta

Pastel de carne puré de patata y beicon

Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno : 70 minutos aproximadamente

Primero de todo lo que haremos es poner la carne en un cuenco y después pondremos la miga de pan remojada con leche, huevo, salsa de tomate y sazonaremos poniendo sal y pimienta al ajo picado y brandy.

Luego lo dejaremos en un lugar que este fresco durante unas 2 horas.

Después herviremos las patatas que estas estén peladas y troceadas, con agua y sal y lo dejaremos hervir durante unos 10 minutos.

Ahora escurriremos las patatas y las aplastaremos con mantequilla y pasaremos a reservarlo.

Poner mantequilla en un molde ahora que este sea alargado y que quepa por lo menos un litro de capacidad y rellenar la mezcla preparada.

Es cuando lo coceremos en el horno que este pre calentado a 180 º y al baño maría durante 25 minutos mas o menos.

Finalmente retiraremos y extenderemos por arriba el puré de patatas y lo dejaremos de nuevo cocer durante 25 minutos.

Para servir lo dejaremos entibiar y lo serviremos.

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