Pastel de tortilla y atún

Cenar con sobras es lo habitual en casa, con las sobras de un blíster de cecina (jamón de vaca), sobras de una “tortilla cuadrada de pimientos y patatas” y unas rebanadas de pan untadas de tomate, se puede preparar este espectacular plato, con muy poco trabajo. Aunque antes de servir se puede calentar al horno, en esta ocasión lo serví frio que también esta rico. Receta de tortilla cuadrada de pim ...

Hace unos días que tengo ganas de preparar una tortilla de verduras asadas, pero como tenía unas sobras de pico gallo, se me ocurrió realizar una tortilla cuadrada de pico gallo colocada sobre unas rebanadas de pan de molde. El pico de gallo es una mezcla de hortalizas, muy picaditas, aderezadas con sal, limón, aceite y chile. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 3 huevos 1 ...

Aunque es habitual que os presente tortillas cuadradas, siempre es espectacular servir en la mesa una tortilla cuadrada, además esta se ha realizado con sobras de un mix de gambas y espárragos trigueros que utilicé para rellenar una calabaza y las sobras de dicha calabaza. El secreto para realizar una tortilla cuadrada reside en utilizar una sartén con forma cuadrada, que por cierto a mí me costó ...

Hoy os traigo una sorprendente tortilla cuadrada, servida en rebanadas de pan de molde untado de gazpacho, todo un lujazo para el paladar. Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 100 g de pimiento rojo de bote 2 huevos Gazpacho casero Aceite de oliva Sal Preparación (20 minutos): El ...

Al medio día, realizamos una tortilla cuadrada de berenjena y queso, de la cual nos sobro un tercio, así que, para cenar, aprovechamos también unas sobras de latas del día anterior y algún ingrediente más, perdido en el frigorífico, para preparar una cena fría en plan aperitivos. Receta de tortilla cuadrada de berenjena y queso: http://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/tortilla-cuadrada-de-berenjena- ...

En Navidad nos complicamos muy poco la vida para preparar la cena, hasta nos atrevimos a utilizar sobras… Receta de tortilla de brócoli con forma de coches: http://jorbasmar.blogspot.com/2019/01/tortilla-de-brocoli-con-forma-de-coche.html Ingredientes (2 personas): 2 volovanes grandes 1 lata de atún en tomate 2 tortillas de brócoli (sobrantes de otra receta) 8 rebanadas de pan tostado 4 rebanadas ...

En esta ocasión os traigo una tortilla diferente y además, muy rica. Lo más sorprendente de esta tortilla es su forma, estamos acostumbrados a que todas las tortillas sean redondas, pero en esta ocasión os traigo una tortilla cuadrada, su secreto, la forma de la sartén. También, como suelo hacer siempre, cuando cuezo verduras al vapor, en vaporera eléctrica, suelo aprovechar y llenar la vaporera c ...

Como casi siempre, mis recetas, suelen ser para aprovechar restos de algo perdido por la cocina, en esta ocasión se trata de las claras de dos huevos que utilicé sus yemas para realizar otra comida. Pues con esas dos claras, dos huevos y unas gulas, realice una tortilla cuadrada, presentada troceada, sobre unas rebanadas de pan y dos latitas más y obtuvimos esta deliciosa cena. Ingredientes (2 p ...

Aunque una ensaladilla rusa está muy vista, hoy he querido presentaros una ensaladilla muy diferente. Se trata de una ensaladilla envuelta en una tortilla francesa de un huevo cuadrada y os he sustituido la mayonesa habitual, por una mayonesa de zanahoria. Ingredientes (2 personas): 2 huevos crudos 1 huevo cocido 150 g de ensaladilla congelada 1 lata de atún en aceite, pequeña 4 cucharadas soperas ...

Hoy os traigo una cena muy simple, pero rica y con muy poco trabajo. En esta ocasión, la receta la preparo mi mujer, Silvia. Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 1 huevo cocido 2 lonchas de jamón salado 1 lata de atún en aceite 4 aceitunas sin hueso para decorar 2 tomates maduros Aceite de oliva Sal Preparación: En primer lugar lavamos y troceamos los tomates, les añadimos aceite ...