Ingredientes para 4 comensales
1/2 tableta de chocolate negro,250 gr de harina,250 gr de azúcar,250 gr de mantequilla,1 bolsa de levadura,vainilla en polvo,6 huevosEn un bol batimos las yemas junto con el azúcar hasta que este todo bien mezclado. Incorporamos la mantequilla semiblanda. Mezclamos todo bien. Vamos incorporando poco a poco la harina y la levadura, mezclamos muy bien todo.
En un Bol a parte batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la pasta.
Cuando tenemos todo bien mezclado partimos la pasta en dos mitades. En una mitad añadimos la vainilla, y en la otra el chocolate derretido.
En un molde de plumcake incorporamos una capa blanca, una de chocolate, una de blanca y otra de chocolate.
Precalentar el horno durante 15 min, cocer a 180ºC durante 40-45 minutos.