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Pastelitos de almendra y cabello de ángel

Me sobro cabello de ángel cuando hice el hojaldre de otoño,
los usé para hacer estos pastelitos que son muy fáciles,
estan muy ricos y además no llevan
glutén.
Hice pocos, si queréis hacer más doblar las cantidades.

PASTELITOS DE ALMENDRA Y CABELLO
Ingredientes
2 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de almendra molida
Cabello de ángel
Pepitas de chocolate

Preparación
Se baten los huevos con el azúcar hasta que se vea blanco,( ralladura de limón opcional) ,Añadimos la almendra poco a poco y la vamos integrando, cuando este todo mezclado se echa en los moldes  yo use de mágdalenas  en el centro se le pone una cucharadita de cabello de ángel y una cuantas petitas de chocolate por encima y metemos al horno a 170º unos 20 minutos aproximadamente.

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