Este paté es una forma fácil de comer verduras. Con unas minitostas o para dippear, queda suave y cremoso.
Con esta receta participo en un proyecto que Elisa "Que no te falte un perejil" y Marisa "Thermofan" han puesto en marcha para compartir y recopilar recetas hechas en el microondas. Podemos participar aportando nuestras recetas hechas en el micro, que nos vienen genial.
-un calabacín
-dos latas de atún en aceite de oliva
-una cucharada de cebolla en polvo
-una cucharada de ajo en polvo
-sal, sésamo y perejil
Pelamos la berenjena parcialmente como a rayas y cortamos en cuadrados.
El calabacín lo dejamos sin pelar y cortamos del mismo tamaño.
Lo ponemos todo en un recipiente apto para microondas.
Añadimos el aceite de las latas de atún, la cebolla y el ajo en polvo y la sal. Removemos.
Metemos en el microondas durante 15 minutos, removiendo cada 5.
Sacamos del micro y agregamos el atún.
Trituramos todo y espolvoreamos con el sésamo y el perejil.
Reservamos en la nevera.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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