¿Quieres que te diga la verdad? No tengo ni idea de donde proviene este postre, si se que se pueden ver por ahí verdaderas aberraciones y hasta ahí puedo leer que decía doña Maira.
Está claro y es totalmente lógico que provenga de alguna zona vinícola, se lee algo de Italia, pero nada fiable. Que más dará donde se inventó la receta, el caso es que aquí está. Yo os puedo asegurar que aunque veáis muy fácil la receta, si no cumples con los detalles importantes no te saldrán bien.
Pera muy verde, dura como una piedra y de buen tamaño, si tiene mas de 300 gr. mejor. El vino... pues cuanto mejor sea, mas rico nos sabrá luego, la historia la hacemos nosotros si os parece.
Para ver esta receta completa, que está publicada en Postres Caseros, podéis hacerlo PULSANDO AQUÍ o bien mirando el vídeo que tenéis justo debajo del texto.
Vídeo paso a paso:
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Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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