Floruca Idea guardada 87 veces
La valoración media de 84 personas es: Muy buena

Pimientos verdes rellenos de carne picante


Ingredientes:
Para los pimientos:
Pimientos italianos
Carne picada (ternera-cerdo)
Cebolla frita
Ajo en polvo
Sal
Aceite de oliva
Tabasco
Para la salsa:
1 lata de salsa de tomate

Cebolleta
Ajos
Pimiento verde
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar
Vino blanco
Sal
Instrucciones:
Ponemos la carne en un bol.
Salamos y le añadimos ajo en polvo, cebolla frita, una cucharada de aceite de oliva y unas gotas de Tabasco.
Mezclamos muy bien, reservamos en el frigo.
Limpiamos los pimientos y les cortamos un “sombrerito”, los despepitamos cuidando de no romperlos. Los sombreritos les quitamos el pedúnculo y picamos pequeñito el resto que nos servirá para el sofrito.
Picamos cebolleta y un par de dientes de ajos.
Rellenamos los pimientos con la carne reservada .
Cuando estén todos rellenos, ponemos una sartén con un fondo de aceite.
Freímos ligeramente los pimientos por todos los lados y vamos reservando.
En el aceite sobrante pochamos cebolleta picada, pimiento verde y  ajos, hacemos un buen sofrito.
Añadimos la salsa de tomate y dejamos sofreir 5 minutos.
Vertemos un chorro de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Introducimos los pimientos rellenos y un pelín de azúcar.
Bajamos el fuego y dejamos cocer durante 20 minutos hasta que reduzca la salsa.
A mitad de cocción le damos la vuelta a los pimientos para que se cuezan uniformemente, retiramos.
Servimos.

Fuente: este post proviene de Floruca, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tigretón Gigante

Esta idea es muy apropiada para un cumpleaños infantil, seguro que les encanta..es riquísimo! Ingredientes: Plancha de bizcocho de chocolate: 4 huevos 100 grs. de azúcar 75 grs. de harina 25 grs. de ...

Pastas de almendras

Os apetecen unas pastitas de almendras muy ricas para merendar? La receta la encontré aquí, gracias por compartirla. Ingredientes: 75 grs. de almendras molidas 75 grs. de harina de repostería 75 c.c. ...

Pimientos verdes rellenos de carne picante

Ingredientes: Para los pimientos: Pimientos italianos Carne picada (ternera-cerdo) Cebolla frita Ajo en polvo Sal Aceite de oliva Tabasco Para la salsa: 1 lata de salsa de tomate Cebolleta Ajos Pimie ...

Recomendamos

Relacionado

general

Pimientos verdes rellenos de carne en salsa de tomate verde

Ingredientes: (cantidades según comensales) Para los pimientos: Pimientos italianos verdes Carne picada (ternera-cerdo) Cebolla frita Ajo en polvo Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva Para la salsa: 1 lata de salsa de tomate verde preparada (El Sarape de “Despensa mexicana.es”) Cebolleta Ajos Pimiento verde (aprovechamos los “sombreritos” que les hemos quitado) Aceite ...

primeros platos sin categoría pimientos ...

Pimientos rellenos de carne

Para 25 pimientos rellenos Pimientos rellenos de carne, presentación: Los pimientos rellenos de carne son un clásico de nuestras tapas. Aunque pueden ser una receta de aprovechamiento, están tan ricos que, bien merece la pena guisar una carne para el relleno. He elaborado esta receta con pimientos del piquillo porque, por su tamaño y su intenso sabor, los hacen ideales para rellenar. Con este mis ...

verduras

Pimientos rellenos de carne en salsa española

Hoy os traigo una receta tradicional de nuestra gastronomía, pimientos verdes rellenos de carne con salsa española. Una receta sencilla, que se prepara sin dificultad y cuyo resultado final es muy nutritivo y sabroso. Si te gustan los pimientos, éstos te van a encantar, es una manera deliciosa de disfrutar de su sabor y además esta salsa tan típica española va a resaltar su sabor. En casa se ha pr ...

Carnes Tapas Verduras

Pimientos rellenos de carne

TAPAS Hola a todos como veis hoy es turno de un clasico en la cocina es un aperitivo en donde en muchos locales siempre se ha tenido como el aperitivo de mas salida. Pues bien se trata de Pimientos rellenos de Carne una receta sencilla pero rica rica en el que puede ponerse como aperitivo o bien como plato unico. Pero la mejor forma es que os diga como hacerlo asi pues vamos a ello. De Jose Carlos ...

Crea tu propio menú Especial Halloween Los fogones de elbullir ...

Pimientos tricolor de Halloween rellenos de carne

INGREDIENTES 6 pimientos de colores; 2 amarillos, 2 rojos y 2 verdes. 1/2 kilo de carne picada de ternera 1 huevo 4 rebanadas de pan integral 1 cebolla pequeña 1 tomate pequeño 2 dientes de ajo 1/2 taza de salsa picante 1/4 taza de mostaza 3 cucharadas de salsa inglesa 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta Semillas de comino o molido Nuez moscada ELABORACIÓN DE PIMIENTOS TRICOLOR DE H ...

recetas de primeros verduras

Pimientos rellenos de carne

INGREDIENTES para 4 personas 4 pimientos de asar redondos y no muy grandes, queda más vistoso si son de diferentes colores 300 gr de carne picada a tu gusto (pollo, pavo, cerdo, ternera, o una mezcla de varias) Media cebolla 3 dientes de ajo 1 puerro 4 cucharadas de salsa de tomate frito casero o envasado 100 ml de vino blanco Un puñado de patatas paja (pueden ser envasadas) o una taza de arroz co ...

platos

Pimientos rellenos

Buenos días! Este fin de semana he tenido visita, así que he aprovechado para probar recetas nuevas. Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos un poco diferentes a lo típico de carne picada y/o arroz. Como ya es habitual empecemos con los ingredientes: - 1/2 pimiento ración - 2 cebollas - 1 diente de ajo - 200 gr quinoa - 150 gr carne picada - guindillas - salsa de tomate - queso para grati ...

champiñones post deta ...

Pimientos rellenos de queso y champis

Hoy traigo recetas sin carne y light. Además es de las fáciles que se hacen rápido, vamos que para empezar bien la semana no se puede pedir ni más ni menos. Yo lo he preparado con pimientos del piquillo que se hacen aún más fáciles pero si quieres se pueden preparar con pimientos verdes,lo único que hay que quitar "la tapa" y las pepitas para rellenar. Bueno que para la operación bikini ...

CARNES Verduras.

Pimientos rellenos a la Bilbaina

Para este mes en el reto de la Marquesa de Parabere he elegido esta receta de Pimientos rellenos y tengo que deciros que estos pimientos a rellenos de Carne a la Bilbaina, nos han sorprendido por su sabor, ya que en un principio, me parecieron una receta normal de pimientos rellenos, pero en realidad quedan riquísimos, sabrosos y suaves. Yo le he hecho algún cambio mas que nada, ha sido en la elav ...

recetas de primeros arroces carnes ...

Pimientos asados rellenos de carne picada y arroz

Hoy vamos a preparar una receta muy completa, con pimientos rojos asados, carne picada y arroz, al llevar tantos ingredientes juntos llena bastante y si a eso le añadimos mojar el pan en la salsita, ya es que te pierdes. La cocina se nos inundara de un olor muy rico, es lo que tiene cuando asamos pimientos, que huele de maravilla. Normalmente una vez asados los pimientos, suelo quitarles la piel, ...