Ingredientes:
Masa de pizza VER RECETA
Salsa de tomate frito VER RECETA
Cogollo de lechuga romana fresca
Tomate
Queso mozzarela de búfala
Alcaparras
Orégano seco
Aceite de oliva
Preparación:
Estira la masa de la piza
Extiende la salsa de tomate frito sobre la superficie de la pizza
Reparte unos trozos de mozzarella sobre la pizza
Corta unas hojas de la lechuga y ponlas sobre la pizza.
Coloca algunas anchoas de forma equitativa. Si son de muy buena calidad te recomiendo ponerlas una vez que la pizza sale del horno.
Pon alcaparras a tu gusto
Hornea (horno a máxima potencia) hasta que la pizza esté hecha.
Pon sobre la pizza un poco de orégano seco y un poco de aceite de oliva crudo.
Aquí puedes ver algunas fotos de la preparación:
Aquí podéis ver cómo preparar la masa de la pizza. ¡Anímate a hacerla, es bastante fácil!.
Puedes usar cualquier lechuga pero a mi me gusta con cogollo de lechuga tipo romana.
Un poco de salsa de tomate frito, mozzarella de búfala, las hojas de lechuga, tomate fresco pelado y sin agua en trocitos pequeños, anchoas y alcaparras.
En 4-5 minutos de horno a máxima temperatura la pizza está hecha.
Al sacarla del horno espolvoreo un poco de orégano seco sobre la pizza y también le pongo un chorrito de aceite de oliva en crudo.
Puede que os sorprenda esta pizza. ¡Espero que sea para bien!
Fuente: este post proviene de Blog de CocineroAndaluz, donde puedes consultar el contenido original.
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