Aquí estamos con el #Asaltablogs de enero, con una receta robada al blog Dulces Diabéticos, podéis ver la receta original aquí.
INGREDIENTES
100 ml de agua
50 g de azúcar
1 lima
2 plátanos
ELABORACIÓN
En un cazo, preparar el almíbar con el agua, el azúcar y un trozo de la piel de la lima.
Calentarlo hasta que hierva, comprobar que está el azúcar disuelto, apartar del fuego y dejar que enfríe.
Cuando ya no esté caliente el almíbar, rallar la piel de la lima (la que no pusimos en el almíbar) y añadirla al cazo junto con el zumo de la lima.
Sacar el trocito de piel que habíamos añadido.
Pelar y cortar lo plátanos.
Echarlos en el cazo y dejarlos reposar en la nevera durante, al menos, media hora.
https://dulcesdiabeticos.com/platano-a-la-lima-sin-azucar-anadido-en-almibar/
Fuente: este post proviene de A Veces Cocino, donde puedes consultar el contenido original.
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