Pollo a la cúrcuma, en microondas

Ingredientes para 2 raciones:

4 contramuslos de pollo, sin piel

1 cebolla pequeña

Cúrcuma

Pimentón rojo picante, pimienta negra, ajo en polvo

Aceite de oliva virgen extra

Salsa de soja

Sal
Elaboración:

Salpimentar el pollo y sazonar con la cúrcuma, el pimentón y el ajo.

Pelar la cebolla y cortarla en juliana.

Colocarlo todo en un recipiente apto para asar en microondas.

Rociar con aceite y cocinar, a temperatura máxima, durante 15.

Sacarlo del microondas, darle la vuelta al pollo, rociar con la salsa de soja y seguir cocinando durante 5 más.

Rápido, fácil y muy sabroso. No se trata de cocinar siempre en microondas, sino de otra alternativa para romper la monotonía de la plancha, cuando se dispone de poco tiempo. Un plato que nos puede sacar de un apuro si tenemos que preparar una cena improvisada, sin echar mano a las socorridas conservas. Moderación en cuanto a la sal, puesto que la salsa de soja ya le aporta el punto.