Pollo al Horno con Limón
Recetas de Cocina / Recetas de Pollo
Ingredientes
Un pollo entero limpio
2 limones
Aceite de oliva
1 Cabeza de ajo
1 Vaso de vino blanco
Tomillo
Orégano
Comino molido
Pimienta, Sal
Dos patatas grandes (para acompañar)
Elaboración
Limpiar y vaciar el Pollo e introducir en su interior dos mitades de un limón la mitad de los ajos machacados y un poco de pimienta y sal.
Precalentar el horno a 200 grados. Poner el pollo en una Placa de Horno y embadurnarlo con aceite de oliva por todos lados, exprimir el zumo del otro limón por encima del pollo, machacamos el resto de los ajos y se lo añadimos, con el Tomillo, comino molido, Orégano, la pimienta y sal antes de hornear.
Cuando el horno esté caliente, metemos la placa en el horno y lo dejamos hornear durante 15 minutos que veamos que el pollo ha dorado ligeramente, ponemos el horno a 170 grados y añadimos sobre el pollo el Vino blanco, seguimos horneando de nuevo, durante 45 minutos.
Por último, sacamos el pollo del horno y lo dejamos reposar fuera tapado con papel aluminio durante 15 minutos. Servir con la guarnición que deseen."Buen Provecho"
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