INGREDIENTES:
1 Pollo.
Aceite de oliva.
Sal.
2 Limones.
Vino blanco.
Encendemos el horno a unos 250º que caliente por arriba y por abajo
Ponemos el pollo en una bandeja de cristal y lo salamos.
Cortamos un limón en 4 trozos y lo ponemos dentro del pollo.
A el otro limón le sacamos el zumo y lo vertemos encima del pollo.
Echamos un chorro de aceite de oliva por encima del pollo.
Añadimos un poco de vino blanco...(al gusto)
Metemos la bandeja de cristal en el horno.
Controlamos de vez en cuando y con una cuchara echamos el jugo de la bandeja por encima del pollo.
Sobre la media hora, le damos la vuelta al pollo y le echamos con una cuchara el caldo de la bandeja por encima del pollo.
Pinchamos con un cuchillo para ver si ya esta blando el pollo, aproximadamente en 45 minutos ya lo tendremos listo.
Y a disfrutar......
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