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Alitas de pollo al horno

Las alitas son una de las partes más jugosas del pollo. Aquí te dejo una receta de Alitas de pollo al horno con una cama de patatas y cebolla. Así de sencillo, con estos pocos ingredientes tendrás un rico plato para degustar con tu familia o amigos.

alitas de pollo al horno como se hace


Ingredientes:

1 kg de alitas de pollo

Patatas(para cubrir el fondo del molde o bandeja)

1 cebolla mediana

Aceite de Oliva

Vino de Jerez

200 ml de caldo de pollo

Receta Alitas de Pollo al Horno:

Lo mejor es ponerlas en la bandeja de horno, si son muchas alitas, pero si no son demasiadas te puede valer un molde de cristal apto para horno.

1. Pelamos unas patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm. mas o menos, pelamos una cebolla y la cortamos en juliana (en tiritas finas).

2. Ponemos en la bandeja del horno una cucharada de aceite de oliva y engrasamos la bandeja, colocamos las patatas y la cebolla encima, echamos una pizca de sal y pimienta.

paso-a-paso-alitas-de-pollo-al-horno


3. Colocamos las alitas de pollo encima de las patatas, echamos un chorreón de aceite de oliva sobre el pollo y una copa de vino de jerez. Yo he usado oloroso, pero un amontillado o un fino también le viene muy bien.

Y terminamos añadiéndole algo menos de un vaso de caldo de pollo ( si no tienes le puedes añadir una pastilla de caldo de ave disuelta en un vaso de agua).

4. Pre-calentamos el horno a 180cºC y metemos la bandeja al menos durante 25 minutos hasta que vemos que el pollo se está dorando.

Entonces sacaremos la bandeja del horno, con mucho cuidado de no quemarnos y le daremos la vuelta a cada alita de pollo. Volveremos a meter en el horno al menos durante otros 25 minutos igualmente hasta que veamos que las alitas de pollo se han dorado.

alitas-de-pollo-al-horno


¿Te gusta el pollo? Pues aquí tienes otra receta más para inspirarte a la hora de elaborar tus comidas:

Receta de Pollo al Tomillo
Pollo a la mostaza antigua
Pollo al curry  

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Etiquetas: pollorecetaspollo

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