Hola amigos.
Las alitas de pollo las podemos preparar de muchas maneras, hay una infinidad de recetas, picantes, con salsa barbacoa, dulces, con Coca-Cola, etc.
Las alitas de pollo es una de las partes más jugosas del pollo, son ideales para freír, cocinar en el horno y sea como sea que las cocines siempre quedan jugosas, claro está si no las quemas o te pasas cocinándolas, que en ese caso pueden quedar secas y sin sabor.
Es un plato que a todo el mundo le gusta, bien sea como aperitivo o plato principal. Nosotros vamos a hacerlas al Ajillo, que es una salsa que a todo el mundo le gusta, eso si no las aremos solo con ajo y perejil, ya que a mí me gusta ponerle cebolla la cual le da un gusto muy bueno.
Vamos que disfrutaremos mucho con la barra del pan.
A continuación detallamos los ingredientes que vamos a necesitar, como veras, son muy pocos.
Ingredientes:
1 Kg de alitas de pollo
3 Cebollas grandes
1 Cabeza entera de ajo
Perejil
Sal
Pimienta
1 Vaso de vino blanco para cocinar.
Preparación:
Primer paso: Cortamos en dos partes las alitas de pollo, así tendremos más piezas. Si las alitas tienen alguna pluma quitarla, a veces hay alguna.
Segundo paso: Pelamos las cebollas y los ajos. Ahora las trituramos todo, recuerda añadir el vaso de vino para que puedas triturar mejor y el perejil.
Cuarto paso: Echamos las alitas en la sartén, ponemos sal y pimienta al gusto, yo tengo un sazonador de pollo picante que le suelo echar, si no tienes esto, también le queda bien un poco de curry o unas callenas.
Quinto paso: Vamos dorando poco a poco, el fuego no lo pongas muy fuerte ya que si no se queman y no se cocinan bien por dentro.
Sexto paso: Sacamos las alitas del fuego y emplatamos, recuerda poner en la mesa una barra de pan ya que seguro que mojas en la salsa.
Espero que les guste esta receta de Alitas de Pollo al Ajillo, ayúdenos y compartan con sus amigos. Si tienen alguna receta de alitas dejen un comentario en la página, se lo agradeceremos.
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