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Alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo


Hoy quiero compartir con vosotros esta deliciosa receta muy clásica de mi repertorio de recetas que solemos preparar en casa ya que las comemos al menos una vez al mes. Se trata de una receta de alitas de pollo al ajillo para chuaprse los dedos. Ingredientes

1 kg. de alitas de pollo
8 dientes de ajo
750 ml. de caldo de ave
1 vaso de vino blanco
1 hoja de laurel
16 granos de pimienta negra
1 guindilla o cayena
1 vaso de vinagre de vino
Sal
Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer es limpiar las alitas de pollo y las ponemos a dorar en una sartén lo suficientemente grande como podéis observar ne el vídeo de la parte superior.

Paso 2

Una vez doradas añadimos el resto de ingredientes y dejamos reducir hasta que se haya consumido la mitad del caldo.

Paso 3

Acompañamos de unas patatas fritas cortadas en cuadrados a modo de guarnición.

Si os resulta muy fuerte podéis omitir poner la pimienta en grano y la guindilla y también sale riquísimo

Para comentarios y consultas sobre esta receta de alitas de pollo al ajillo podéis dejarlos en este enlace Alitas de pollo al ajillo.Alitas de pollo al ajillo es contenido original de RECETAS online.



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