Hoy una rica receta de patatas que no necesitan de nada para estar buenísimas pero que si las unimos a cualquier plato, hacen de él una delicia.
Unas sencillísimas patatas que se derriten en la boca y con el toque que hoy le añadimos, hacen más especial su sabor y presentación.
Pruébalas. Dale tu toque y eleva a otro nivel tus carnes y/o pescados.
PATATAS ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS
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PATATAS ASADAS a las HIERBAS y ESPECIAS
· 2 patatas grandecitas
· Aceite de oliva
· Sal
· Albahaca
· Estragón
· Ajo en polvo
· Pimienta negra
1. Empezamos lavando y secando muy bien nuestras patatas.
2. Retiramos las posibles impurezas
3. y partimos por la mitad transversalmente.
4. Con la ayuda de un cuchillo hacemos unos cortes, sin llegar al final, por toda la superficie. Esto ayudará a que cuezan uniformemente y que nuestro aliño penetre bien.
5. Salamos, regamos bien con aceite de oliva y vamos agregando nuestras hierbas y especias.
7. Albahaca,
8. Ajo en polvo,
9. Estragón
10. Y finalmente pimienta. Reservamos.
11. Aliñamos el fondo de una bandeja apta para el horno con el mismo aliño que hemos usado con las patatas
12. Y vamos depositando encima de él nuestras patatas con la cara aliñada hacia abajo.
13. Aceitamos y horneamos unos 20 minutos a 180º con calor arriba y abajo.
14. Retiramos, comprobamos que las patatas estén blandas con la ayuda de un palillo
15. Y emplatamos.
16. Una guarnición que además de fácil, sencilla y saludable vestirá a nuestros exquisitos platos, de gala. ¡Disfrutádlas!
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