4 patatas cortadas en discos de 1 cm más o menos
1 kilo de alitas limpias y cortadas por la mitad
1 cebolla troceada
2 dientes de ajo por la mitad
Hiervas frescas y especies al gusto (romero, tomillo, orégano)
Sal y pimienta
Un chorrito de vino de cocinar
Un chorrito de limónElaboración:
En primer lugar echamos en el fondo de la bandeja un poco de aceite, se ponen las patatas cubriendo el fondo de la bandeja.
Encima en el centro colocamos las costillas y las altas rodeándolas.
Echamos por encima todas las especies, el vino, el limón, la sal y pimienta y echamos un poco de agua por encima para mezclar todos los ingredientes bien.
Metemos en el horno precalentado a 200º, cuando metamos la bandeja pasamos a 230º y calculamos según el horno 1 hora más o menos.
Sacamos, servimos con alioli o cualquier salsa y a comeeeeeeer!!!!!!!!