Ingredientes:
Pollo
Ajo
Sal
Pimienta negra
Pimentón dulce -o picante-
Laurel
Orégano
Aceite de oliva
Preparación:
Limpia el pollo y trocéalo. Deja la piel a algunas partes del pollo. Yo he usado muslos, contramuslos y alitas. Los muslos y contramuslos los he deshuesado pero no es necesario.
En una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego mínimo pon los trozos de pollo.
Añade sal, pimienta negra molida, orégano y pimentón dulce. Mezcla.
Añade 6-8 ajos enteros, el laurel y unos 8-10 granos de pimienta negra enteros.
Deja que se haga el pollo poco a poco durante una hora u hora y media (depende del tamaño) dándole vueltas de cuando en cuando.
Sirve.
Fuente: este post proviene de Blog de CocineroAndaluz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: