Ingredientes :
4 presas de pollo ( pechuga , muslo )
2 huevos
harina
sal
pimienta
1/2 taza de salsa de soja
aceite de oliva
3 ajos
1 cda de jengibre picado
Preparación :
En un bols colocas los huevos , salpimentas y batís. Trozas las presas de pollo en pequeños pedazos la carne y los incorporas al huevo.
Luego pones harina en una bandeja y vas pasando de uno las partes del pollo las enharinas totalmente y reservas.
Ahora te doy las opciones para cocinarlas :Las podes freír en abundante aceite ( recorda siempre quitarle después el exceso con papel absorbente , o llevar al horno en una asadera con roció vegetal
En un sartén grande , olla o wok pones el aceite el ajo picado el jengibre , la soja .
Cocinas a fuego bajo y cuando esta caliente agregas las piezas de pollo.
Revolves hasta que estén todas embebidas en la salsa y esta se consuma, cocinas un minuto mas retiras y emplatas.
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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