Hola amigos, hoy os traigo esta riquísima receta para una cena ligera y deliciosa. Pollo picante con fideos de arroz, una receta sencilla y practica. Que la disfrutéis.
Ingredientes para 4 personas:
300 gr de fideos de arroz
400 gr de pechuga de pollo
200 gr de pimientos de piquillo
50 gr de queso rallado
aceite de oliva
1 guindilla
sal, pimienta
Preparación:
En una olla ponemos a hervir el agua para los fideos con una pizca de sal. Cuando empieza a hervir la retiramos del fuego y echamos los fideos. Tapamos, los dejamos unos 5 minutos y los escurrimos. No los dejéis demasiado porque se cuecen enseguida.
Añadimos a los fideos el queso rallado, salpimentamos al gusto y reservamos.
El pollo lo cortamos en dados,salpimentamos y lo freímos en una sartén con un poquito de aceite. Antes de retirar del fuego le añadimos la guindilla cortada en rodajas y lo dejamos unos 3-4 minutos mas para que este se fríe y se mezclen los sabores.
Hacemos 4 montones con los fideos en una bandeja de horno y repartimos el pollo por encima de cada montón. Decoramos por los laterales con los pimientos de piquillo cortados en juliana.
Metemos al horno (con el horno previamente calentado) a 180 grados por unos 10 minutos.
Y eso es todo, fácil no? Os aseguro que os va gustar, esta riquísimo.Si os a gustado dejar un comentario mas abajo, os lo agradecería muchísimo.
Un saludo y paséis buena noche.
Fuente: este post proviene de Loli Sipos, donde puedes consultar el contenido original.
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