Traes contigo la alegría, los festivales, las excursiones, viajes, visitas, noches sin dormir (por fiestas o por calor) los resfriados, gracias a los aires acondicionados a tope y sin fin, las retenciones de líquido, los olores a humanidad en sitios públicos cerrados (es lo que peor llevo de esta estación jejejeje)
Por todo esto, debemos empezar ¡ya a hidratarnos! con zumos, gazpachos, helados o con estos Polos 3 en Uno.
El batido 3 en Uno, lo consumimos en Venezuela de forma habitual, era la bebida multiusos de nuestras abuelas, aseguraban que si lo tomabas, te subían las defensas, los glóbulos rojos, te daba vitaminas y se te quitaba ese color amarillo, te reducía la presión sanguínea, te desintoxicaba y limpiaba la piel y era anticancerígeno….. ¡Gracias a la ciencia hoy en día todas estas afirmaciones están confirmadas ante notario por si queréis instruiros más en el tema!
Yo por si acaso, sigo tomando este batido de cuando en cuando.
Verás que es una combinación muy rica entre el dulce de las remolachas, las zanahorias y el ácido de las naranjas y limones o limas, hay un equilibrio muy refrescante, puedes tomarlo o comértelo en polos, según tu gusto.
Por mi parte, este verano tampoco tendré espacio para un artilugio más en la cocina ¡algún día tendré mi máquina para hacer helado y dominare el mundo! Mientras, seguiré haciendo mis helados caseros y sin máquina.
Feliz semana y a refrescarse
¿Cómo hacer los polos 3 en Uno?
Ingredientes: (para unos 16 -18 polos de 120ml)
250 gramos de Remolacha sin piel (debe ser cruda, no vale la que se venden ya cocida)
250 gramos de Zanahorias
1 litro de agua del tiempo
1 litro de zumo de Naranjas (natural, recién exprimido)
1 Naranja (opcional)
El zumo de 2 Limones o Limas
Azúcar o Miel al gusto (recomiendo uses un punto más de lo normal, así al congelarse, no quedarán sosos)
Preparación:
Pon en la batidora de vaso/licuadora, la remolacha, la zanahoria y el agua, bate y cuela
En un recipiente, une el zumo de remolacha y zanahoria, el zumo de naranja y limón o lima y endulza a tu gusto
Corta la naranja en medias rodajas finas (con la piel incluida)
Vierte un poco de zumo en los moldes, incorpora una media rodaja de naranja en cada uno, tapa o ponle el palillo o paleta a cada uno y lleva al congelador por unas 12 o 24 horas.
Dificultad para encontrar los ingredientes: ninguna.
Truco: ¡puedes combinar los tropezones de naranja con limón o lima, piña o manzana, veras que buenos están!
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