El pasado día 28 de noviembre tuve el honor de ser galardonado con el Premio Nacional de cocina del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Fish& Chefs en la categoría “Mariscos”.
La semana anterior competimos 12 cocineros profesionales y presenté la receta “Salpicón de Marisco B12″, que la podéis encontrar en: http://cocinasanaconernestsubirana.wordpress.com/2013/09/06/salpicon/
Espero que os guste y si no la habéis probado todavía, animaros a prepararla.
También os recomiendo pasar por la página “Valora tu pescado” donde encontraréis las recetas de los compañeros que concursaron porque todas ellas son buenísimas http://www.valoratupescado.es/fishandchefs/finalistas.php
¡¡¡Salud!!!
Fuente: este post proviene de Ernest Subirana Sánchez, donde puedes consultar el contenido original.
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