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Pudin de frutas



3tazas de leche
1taza de azúcar
un cuarto taza de fecula de maíz
2yemas
1cdita de vainilla
un octavo cdita de sal
1cda gelatina pura
un cuarto taza de agua
40 galletas maria
1lata grande de coctail de frutas escurridas
Licuar la leche,azúcar,fecula,yemas,vainilla y sal,disolver la gelatina pura en el agua llevar al microondas 30segundos ya lista coloque a lo licuado volver a licuar,verter lo licuado a una olla revolver hasta el hervor y espesar,ya listo el pudin aparte del calor y refrescar a temperatura ambiente,en un pirex redondo,ovalado o rectangular grande colocar una capa de galletas maria,frutas,y luego el pudin de vainilla preparado así formar las capas hasta llenar el pirex,cubrir con plástico de cocina y refrigerar unas 4horas mínimo antes de servir,opcional decorar con las claras sobrantes preparar un merengue.
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