Bomba de frutas navideño



Imagen 0


BOMBA DE FRUTAS NAVIDEÑO
Queque
1barra de mantequilla
1taza de azucar
1cdita de vainilla
4yemas
2tazas de harina
2cditas de polvo de hornear
un cuarto cdita de sal
un cuarto taza de agua
4claras
Crema
1lata de leche evaporada
1lata de leche condesada
2tazas de leche
4yemas
1cda de fecula de maiz
1cdita de vainilla
media cdita de canela
pizca de nuez moscada
2cdas de gelatina pura
un cuarto taza de agua
taza y media de frutas cristalizadas picadas
1taza de pasas
un cuarto taza de ron
chantilly batido para decorar
para preparar el queque bata la mantequilla,azucar,vainilla y yemas 5min,cernir harina,polvo de hornear,sal alterne lo cernido con el agua,bata las claras a punto de nieve una vez listas incorpore en movimiento envolvente a la pasta verter la preparacion en un molde de chimenea grande engrasado y enharinado hornee a 350grados f por 20 a 25min aproximadamente,ya horneado y frio el queque corte tajadas parejas reserve,ahora preparemos la crema licue la leche evaporada,condesada,leche,yemas,fecula de maiz,vainilla,canela,nuez moscada vierta a una olla y a calor medio cocine sin dejar de revolver al hervor retire del calor,disuelva la gelatina en el cuarto taza de agua agrege a la crema revuleva hasta que no se vea grumos de gelatina,en un tazon coloque las frutas,pasas y ron lleve al microondas 1min ya listo agrege a la crema aun caliente deje refrescar,para armar la bomba en un tazon transparente o de metal grande apenas humedo cubra las paredes con papel plastico acomode lo las posible para que no tenga muchas arrugas,ahora acomode las tajadas del queque a que cubra las paredes y fondo del tazon vierta la crema con las frutas sobre estas coloque las ultimas tajadas de queque tape el tazon con mas plastico y refrigere por unas 6 a 8horas minimo preferiblemente hacerlo de un dia para otro,al momento de servir vuelque la bomba en un platon retire el tazon y con cuidado elimine el plastico decore con el chantilly batido.
---------------RECETA ORIGINAL DE TIO ALBERTITO--------------
Sigame en https://www.facebook.com/pages/Cocinando-Con-El-Tio-Albertito/271587046202127?hc_location=timeline
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

CARLOTA DE CIRUELAS Y NARANJAQueque1barra de mantequillataza y media de azucar1cdita de vainilla2nuevos2tazas de harina2cditas de polvo de hornearun cuarto cdita de salmedia taza de jugo de naranjaCompota de ciruela2tazas de ciruelas pasas picadas1taza de agua1taza de azucarmedia taza de ron o licor de naranja1cdita de ralladura de naranjaCrema1lata de leche evaporada1lata de leche condesada1taza ...

BOMBA DE FRUTAS NAVIDEÑO Queque 1barra de mantequilla 1taza de azúcar 1cdita de vainilla 4yemas 2tazas de harina 2cditas de polvo de hornear un cuarto cdita de sal un cuarto taza de agua 4claras Crema 1lata de leche evaporada 1lata de leche condensada 2tazas de leche 4yemas 1cda de fécula de maíz 1cdita de vainilla media cdita de canela pizca de nuez moscada 2cdas de gelatina pura un cuarto taza d ...

QUEQUE DE LIMON CON SALSA DE NARANJA1barra de mantequilla suave1taza de azucar1cdita de vainilla3yemas2tazas de harina2cditas de polvo de hornearun cuarto cdita de sal1cdita de ralladura de limon2cdas de jugo de limonun cuarto taza de leche3clarasSalsa de naranja1taza de jugo de naranja1taza de azucarmedia taza de agua2cdas de fecula de maiz1cda de jugo de limonpizca de sal30grs de mantequillapara ...

BORONOSO DE BANANOBanano6bananos cortados en rebandas no tan delgadas1lata de dulce de leche1cdita de vainillaun cuarto taza de lecheun cuarto taza de nueces picadasBoronamedia taza de harina3cdas de azucar1cdita de canelaun cuarto cdita de nuez moscadaun cuarto cdita de sal60grs de margarina fria en trocitosen un pirex rectangular mediano engrasado coloque las tajadas de banano,aparte en un tazon ...

FLAN DE MANGOPulpa de mango2mangas maduras pero firmes picadas en cuadritos1taza de azucarmedia taza de agua1cda de jugo de limon1astilla de canelaCaramelo1taza de azucar2cdas de aguaFlan1lata de leche evaporada1lata de leche condesadamedia taza de lecheun cuarto taza de azucar3huevos1cda de fecula de maiz1cdita de vainillaun octavo cdita de salpara preparar la pulpa de mango licuelo con el azucar ...

TORTA SUSPIRO DE MELOCOTONESQueque6claras1taza de azucarun octavo cdita de sal6yemas1taza de azucar1cdita de vainilla2cdas de aguataza y tres cuarto de harina2cditas de polvo de hornearManjar de limon2latas de leche condesada2latas de leche evaporadaun cuarto taza de azucar2cditas de ralladura de limonun octavo cdita de salmedia taza de leche3cdas de fecula de maizAdemas2latas medianas de melocoto ...

BRAZO GITANO AMOR DE MADREPasta4yemasmedia taza de azucar1cdita de vainilla1taza de harina1cdita de polvo de hornearun cuarto cdita de sal4clarasmedia taza de azucargotitas de colorante rojoCrema2tazas de leche1lata de leche evaporada1taza de azucar3yemas3cda de fecula de maiz1cdita de vainillaun octavo cdita de sal30grs de mantequillaAdemas1taza de cerezas confitadas picadasazucar en polvopara pr ...

BUDIN ESTILO INGLESCrema inglesa2tazas de leche1lata leche evaporadatres cuarto taza azucar3yemas3cdas fecula de maizun cuarto cdita de salun octavo cdita de nuez moscadamedia cdita vainillaBudin60grs de mantequillla suavetaza y media de polvo de pan10tajadas de pan cuadrado ojala de varios dias sin orillas1taza de leche1barra de mantequillamedia taza de azucar moreno7yemas2cditas de vainilla1taza ...

QUEQUE DE CANELA Y LIMON1barra de mantequilla suaveun cuarto taza de aceitetaza y cuarto de azucar2huevos1cdita de vainilla2tazas de harina1cdita de polvo de hornear2cditas de canela en polvoun octavo cdita de sal2cditas de ralladura de limon1taza de leche2cdas de jugo de limonMerengue de limon3clarastaza y cuarto de azucar1cdita de vainilla1cdita de jugo de limon1cdita de ralladura de limonpara p ...

1caja de dedos de señora o rosquetesun cuarto taza de mermelada de piñaCrema1lata de leche evaporada1lata de leche condesadataza y media de lecheun cuarto taza de azucar3yemas1cdita de vainillapizca de sal2cdas de fecula de maiz30grs de mantequilla1cda de gelatina puraun cuarto taza de ronAdemas3mangas maduras pero firmes picada en cuadritos1taza de nueces picadas3tazas de chantilly batidoen un mo ...